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Avril, le mois de tous les possibles ! Les jours rallongent, les arbres fleurissent, l'air se fait plus doux, les couleurs au marché évoluent... Le renouveau est là ! Et vos clients ont envie d'en profiter. Proposez-leur alors asperges et fraises, mais aussi bar côté mer (et faites leur profiter des dernières Saint-jacques et huîtres), servez-leur de l'agneau, bien tendre, et côté fromage, les laits de chèvre et de brebis sont de saison.
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