Aïl des Ours - Sachet d 1Kg
Essonne
1 Sachet de 1 Kg
Aïl des ours séché – France, parfum sauvage
Saveur sauvage pour une cuisine pleine de caractère
L’aïl des ours séché libère une saveur puissante et herbacée, proche de l’ail frais, mais plus subtile. Cueilli en pleine nature française et séché à basse température, il parfume à merveille vos plats sans les dominer. Idéal pour rehausser sauces, pâtes, pestos ou marinades.
Description :
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Origine : France
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Ingrédient : 100 % feuilles d’aïl des ours séchées
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Saveur : Aillée, fraîche, légèrement piquante
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Utilisation :
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À saupoudrer dans vos omelettes, pâtes, soupes ou salades
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Parfait pour les marinades, le beurre d’ail ou le fromage frais
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Peut être réhydraté dans un peu d’eau tiède pour libérer tous ses arômes
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Format : Sachet de 1Kg pour préserver arômes et fraîcheur
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Conseils de conservation : À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Bien refermer après usage.
Allergènes : Peut contenir des traces de gluten, soja, fruits à coque, et de lactose.
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Esprit Zen : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 11 février
Dès que vous aurez acheté 100 € de produits chez Esprit Zen, vous aurez la livraison gratuite !
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Esprit Zen va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
Ingrédients :
• 50g d'ail des ours séché (ou frais si disponible)
• 50g de parmesan râpé
• 50g de pignons de pin
• 100 ml d'huile d'olive extra vierge
• 1 gousse d'ail
• Sel et poivre selon votre goût
Instructions :
1. Préparation de l'ail des ours : Si vous utilisez de l'ail des ours séché, réhydratez-le en le plongeant dans de l'eau chaude pendant environ 10 minutes. Égouttez bien.
2. Mixage : Dans un mixeur, combinez l'ail des ours réhydraté, le parmesan, les pignons de pin et la gousse d'ail pelée. Mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. Incorporation de l'huile : Ajoutez progressivement l'huile d'olive tout en mixant, jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
4. Dégustation : Servez votre pesto sur des pâtes fraîches, en tartinade sur du pain grillé, ou comme accompagnement pour vos grillades.
Conseil : Conservez ce pesto au réfrigérateur dans un bocal hermétique pendant quelques jours, en ajoutant un filet d'huile d'olive sur le dessus pour préserver sa fraîcheur.
Bon appétit !
