Bienvenue chez La Ferme du Bois Ramard
Jours de livraison de La Ferme du Bois Ramard : Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 14 novembre
Bonjour !
Je me suis lancé en 1994 dans l'agriculture à la suite de mon père. A l'époque, je travaillais aux côtés de mon frère dans le lait.
C'est en 2005 que j'ai choisi de voler de mes propres ailes, et d'acquérir une ferme céréalière, afin de cultiver blé dur et tendre, seigle, mais aussi pommes de terre et un peu plus tard lentilles.
En 2015, j'ai décidé de me diversifier et d'ouvrir une boulangerie sur ma ferme, afin de transformer mes céréales. Paysan-boulanger, c'est donc mon métier, et j'ai pu ainsi accomplir un vieux rêve qui me suivait depuis que j'étais gamin...
J'ai appris en autodidacte, grâce à un ami boulanger.
Aujourd'hui, la quasi intégralité de ma farine de blé et de seigle est transformée, en pains de toutes sortes et en brioches, que je vends en direct !
Pour mes recettes, je suis celles de mon enfance : la tourte de seigle est une recette familiale, et le levain avec lequel je confectionne mes pains est une recette de ma grand-mère...
Pour confectionner ma farine, l'élément essentiel de tout bon pain qui se respecte, j'effectue moi même la mouture avec mon moulin à la meule de pierre, en granit : cela confère au pain un goût très particulier, et authentique !
Mes champs sont en bio depuis : aucun insecticide n'est utilisé !
J'ai hâte de vous faire découvrir mes produits !
Fabien Marroy
Paysan - Boulanger
Je me suis lancé en 1994 dans l'agriculture à la suite de mon père. A l'époque, je travaillais aux côtés de mon frère dans le lait.
C'est en 2005 que j'ai choisi de voler de mes propres ailes, et d'acquérir une ferme céréalière, afin de cultiver blé dur et tendre, seigle, mais aussi pommes de terre et un peu plus tard lentilles.
En 2015, j'ai décidé de me diversifier et d'ouvrir une boulangerie sur ma ferme, afin de transformer mes céréales. Paysan-boulanger, c'est donc mon métier, et j'ai pu ainsi accomplir un vieux rêve qui me suivait depuis que j'étais gamin...
J'ai appris en autodidacte, grâce à un ami boulanger.
Aujourd'hui, la quasi intégralité de ma farine de blé et de seigle est transformée, en pains de toutes sortes et en brioches, que je vends en direct !
Pour mes recettes, je suis celles de mon enfance : la tourte de seigle est une recette familiale, et le levain avec lequel je confectionne mes pains est une recette de ma grand-mère...
Pour confectionner ma farine, l'élément essentiel de tout bon pain qui se respecte, j'effectue moi même la mouture avec mon moulin à la meule de pierre, en granit : cela confère au pain un goût très particulier, et authentique !
Mes champs sont en bio depuis : aucun insecticide n'est utilisé !
J'ai hâte de vous faire découvrir mes produits !
Fabien Marroy
Paysan - Boulanger
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par
Alain,
le
suite à un achat le 30/10/2025
Les produits reçus n'étaient pas assez cuits.
Écrit par
jean pierre,
le
suite à un achat le 27/09/2025
très content
Écrit par
Nelly,
le
suite à un achat le 21/10/2025
Tous les pains sont excellents ainsi que les brioches.Et si on prend contacte avec le paysan boulanger comme le monsieur se défini on est agréablement reçu même par MadameMerci à eux
Écrit par
Annie,
le
suite à un achat le 17/10/2025
Première commande et pas déçue. Nous avons goûté tous les pains et la brioche, un vrai délice. 😋 Avec tout ce stock nous avons tranché et congelé les pains et ils se congèlent très bien. La mie des pains est très dense. Tout ce que l'on aime.
Noté par
Jacqueline,
le
suite à un achat le 13/10/2025
Noté par
maurice,
le
suite à un achat le 14/10/2025
Écrit par
Renée,
le
suite à un achat le 13/08/2025
Pains de très grande qualité
Écrit par
PATRICIA,
le
suite à un achat le 07/10/2025
Pains et brioche excellents...du vrai,de l'authentique
Écrit par
SEBASTIEN,
le
suite à un achat le 02/10/2025
merci pour cette nouvelle livraison
Écrit par
Martial,
le
suite à un achat le 26/09/2025
Parfait
- Raison sociale : MARROY FABIEN
- N° SIRET : 50756186800013
- Adresse : 3 Bois Ramard, Charny, 89120 CHARNY ORÉE DE PUISAYE France
- Nombre de ventes : 2309 ventes
- Mise en ligne le : 4 octobre 2019
- Taux d'acceptation : 99.92 %
