La Ferme du Bois Ramard

Yonne

4.84/5

sur 867 avis

Epicerie Sucrée 15
- Pains 10
- Sucres, farines et levures 4
- Brioches et viennoiseries 1

Bienvenue chez La Ferme du Bois Ramard

Jours de livraison de La Ferme du Bois Ramard : Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 29 novembre

Description Avis clients Informations administratives Description

Bonjour !
Je me suis lancé en 1994 dans l'agriculture à la suite de mon père. A l'époque, je travaillais aux côtés de mon frère dans le lait.
C'est en 2005 que j'ai choisi de voler de mes propres ailes, et d'acquérir une ferme céréalière, afin de cultiver blé dur et tendre, seigle, mais aussi pommes de terre et un peu plus tard lentilles.
En 2015, j'ai décidé de me diversifier et d'ouvrir une boulangerie sur ma ferme, afin de transformer mes céréales. Paysan-boulanger, c'est donc mon métier, et j'ai pu ainsi accomplir un vieux rêve qui me suivait depuis que j'étais gamin...
J'ai appris en autodidacte, grâce à un ami boulanger.
Aujourd'hui, la quasi intégralité de ma farine de blé et de seigle est transformée, en pains de toutes sortes et en brioches, que je vends en direct !
Pour mes recettes, je suis celles de mon enfance : la tourte de seigle est une recette familiale, et le levain avec lequel je confectionne mes pains est une recette de ma grand-mère...
Pour confectionner ma farine, l'élément essentiel de tout bon pain qui se respecte, j'effectue moi même la mouture avec mon moulin à la meule de pierre, en granit : cela confère au pain un goût très particulier, et authentique !
Mes champs sont en bio depuis : aucun insecticide n'est utilisé !
J'ai hâte de vous faire découvrir mes produits !

Fabien Marroy
Paysan - Boulanger

Avis clients

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon

Écrit par, Liliane , le 22/09/2024 suite à un achat le 12/09/2024

Vos pains sont tous très bons et c’est un plaisir de retrouver les parfums, le goût et la texture du pain naturel

Réponse de La Ferme du Bois Ramard
Merci beaucoup ! C'est un plaisir de vous servir !

Noté par, Christophe , le 16/09/2024 suite à un achat le 04/09/2024

Écrit par, Anne-Geneviève , le 13/09/2024 suite à un achat le 26/08/2024

Une nouvelle fois entièrement satisfaits par notre commande de pain complet bio et de seigle... Les pains ont la saveur d'antan ce qui est bien agréable. La commande état accompagnée d'un petit mot gentil, cela fait plaisir, merci ! Je recommande...

Réponse de La Ferme du Bois Ramard
Merci beaucoup à vous ! Fabien, votre Paysan Boulanger en Puisaye

Noté par, Maryse , le 09/09/2024 suite à un achat le 28/08/2024

Noté par, Martial , le 06/09/2024 suite à un achat le 26/08/2024

Écrit par, jean pierre , le 03/09/2024 suite à un achat le 13/08/2024

très content

Réponse de La Ferme du Bois Ramard
Merci beaucoup ! Fabien, Paysan Boulanger en Puisaye.

Écrit par, Chantal , le 26/08/2024 suite à un achat le 21/08/2024

C'est une gourmandise de pouvoir manger du si bon pain et de pouvoir varier les sortes , merci à vous pour votre travail !

Réponse de La Ferme du Bois Ramard
Nous sommes heureux que vous vous régaliez ! Merci pour retour. Carole & Fabien, Paysans-Boulanger en Puisaye.

Écrit par, Catherine , le 10/08/2024 suite à un achat le 29/07/2024

Très bons Produits je suis très satisfaite de ma commande

Réponse de La Ferme du Bois Ramard
Merci beaucoup !