Bienvenue chez La Ferme du Bois Ramard
Jours de livraison de La Ferme du Bois Ramard : Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : samedi 05 juillet
Bonjour !
Je me suis lancé en 1994 dans l'agriculture à la suite de mon père. A l'époque, je travaillais aux côtés de mon frère dans le lait.
C'est en 2005 que j'ai choisi de voler de mes propres ailes, et d'acquérir une ferme céréalière, afin de cultiver blé dur et tendre, seigle, mais aussi pommes de terre et un peu plus tard lentilles.
En 2015, j'ai décidé de me diversifier et d'ouvrir une boulangerie sur ma ferme, afin de transformer mes céréales. Paysan-boulanger, c'est donc mon métier, et j'ai pu ainsi accomplir un vieux rêve qui me suivait depuis que j'étais gamin...
J'ai appris en autodidacte, grâce à un ami boulanger.
Aujourd'hui, la quasi intégralité de ma farine de blé et de seigle est transformée, en pains de toutes sortes et en brioches, que je vends en direct !
Pour mes recettes, je suis celles de mon enfance : la tourte de seigle est une recette familiale, et le levain avec lequel je confectionne mes pains est une recette de ma grand-mère...
Pour confectionner ma farine, l'élément essentiel de tout bon pain qui se respecte, j'effectue moi même la mouture avec mon moulin à la meule de pierre, en granit : cela confère au pain un goût très particulier, et authentique !
Mes champs sont en bio depuis : aucun insecticide n'est utilisé !
J'ai hâte de vous faire découvrir mes produits !
Fabien Marroy
Paysan - Boulanger
Je me suis lancé en 1994 dans l'agriculture à la suite de mon père. A l'époque, je travaillais aux côtés de mon frère dans le lait.
C'est en 2005 que j'ai choisi de voler de mes propres ailes, et d'acquérir une ferme céréalière, afin de cultiver blé dur et tendre, seigle, mais aussi pommes de terre et un peu plus tard lentilles.
En 2015, j'ai décidé de me diversifier et d'ouvrir une boulangerie sur ma ferme, afin de transformer mes céréales. Paysan-boulanger, c'est donc mon métier, et j'ai pu ainsi accomplir un vieux rêve qui me suivait depuis que j'étais gamin...
J'ai appris en autodidacte, grâce à un ami boulanger.
Aujourd'hui, la quasi intégralité de ma farine de blé et de seigle est transformée, en pains de toutes sortes et en brioches, que je vends en direct !
Pour mes recettes, je suis celles de mon enfance : la tourte de seigle est une recette familiale, et le levain avec lequel je confectionne mes pains est une recette de ma grand-mère...
Pour confectionner ma farine, l'élément essentiel de tout bon pain qui se respecte, j'effectue moi même la mouture avec mon moulin à la meule de pierre, en granit : cela confère au pain un goût très particulier, et authentique !
Mes champs sont en bio depuis : aucun insecticide n'est utilisé !
J'ai hâte de vous faire découvrir mes produits !
Fabien Marroy
Paysan - Boulanger
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par
Bruno,
le
suite à un achat le 20/02/2025
parfait comme d'abitude
Écrit par
Pascal,
le
suite à un achat le 21/03/2025
Bonjour, merci pour l’envoi de votre dernière commande. Lorsque je découpe le pain en tranches certaines parties de mie sont compactes, plus foncées comme si elles n’avaient pas bien levé., pour l’avant dernière commande c’était aussi le cas.
Écrit par
Mélanie,
le
suite à un achat le 05/12/2024
Merci de nous faire partager votre savoir-faire.
Avec une qualité irréprochable.
Écrit par
HENRI,
le
suite à un achat le 19/03/2025
Très bon pain.
Écrit par
Renée,
le
suite à un achat le 25/03/2025
Super bon, belle qualité. Tous pains confondus!
Écrit par
Nelly,
le
suite à un achat le 17/03/2025
Très bon pain très bien emballé.A très bientôt pour. Une prochaine commande
Écrit par
Bruno,
le
suite à un achat le 18/03/2025
tres satisfait tres bonne qualiter tres
bon continuer a bientot
monsieur thuin
Écrit par
Brigitte,
le
suite à un achat le 18/03/2025
Quel beaux pains et quel goût un régal Brioche succulente.
Écrit par
colette,
le
suite à un achat le 08/03/2025
Satisfaite. Merci
Écrit par
véronique,
le
suite à un achat le 06/03/2025
Bonjour
Le pain est excellent.
Merci à vous et bonne semaine.
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- Raison sociale : MARROY FABIEN
- N° SIRET : 50756186800013
- Adresse : 3 Bois Ramard, Charny, 89120 CHARNY ORÉE DE PUISAYE France
- Nombre de ventes : 2177 ventes
- Mise en ligne le : 4 octobre 2019
- Taux d'acceptation : 99.92 %
