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    Bienvenue chez La Ferme du Bois Ramard
    Camion de livraison

    Jours de livraison de La Ferme du Bois Ramard : Vendredi, Samedi

    Premier jour de livraison possible : vendredi 29 novembre

    Bonjour !
    Je me suis lancé en 1994 dans l'agriculture à la suite de mon père. A l'époque, je travaillais aux côtés de mon frère dans le lait.
    C'est en 2005 que j'ai choisi de voler de mes propres ailes, et d'acquérir une ferme céréalière, afin de cultiver blé dur et tendre, seigle, mais aussi pommes de terre et un peu plus tard lentilles.
    En 2015, j'ai décidé de me diversifier et d'ouvrir une boulangerie sur ma ferme, afin de transformer mes céréales. Paysan-boulanger, c'est donc mon métier, et j'ai pu ainsi accomplir un vieux rêve qui me suivait depuis que j'étais gamin...
    J'ai appris en autodidacte, grâce à un ami boulanger.
    Aujourd'hui, la quasi intégralité de ma farine de blé et de seigle est transformée, en pains de toutes sortes et en brioches, que je vends en direct !
    Pour mes recettes, je suis celles de mon enfance : la tourte de seigle est une recette familiale, et le levain avec lequel je confectionne mes pains est une recette de ma grand-mère...
    Pour confectionner ma farine, l'élément essentiel de tout bon pain qui se respecte, j'effectue moi même la mouture avec mon moulin à la meule de pierre, en granit : cela confère au pain un goût très particulier, et authentique !
    Mes champs sont en bio depuis : aucun insecticide n'est utilisé !
    J'ai hâte de vous faire découvrir mes produits !

    Fabien Marroy
    Paysan - Boulanger
    Logo Pari Fermier Pictogramme producteur fermier
    Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
    Écrit par, Annie , le suite à un achat le 16/03/2024
    Le pain est vraiment excellent et les producteurs toujours sympathiques ! Merci pour le cadeau !
    Écrit par, Odile , le suite à un achat le 15/03/2024
    comme a chaque commande et cela depuis plusieurs années toujours des produits excellents merci a vous deux
    Écrit par, david , le suite à un achat le 03/03/2024
    Colis bien préparé. Ça fait plaisir de retrouver du pain à l’ancienne avec des mies compactes et l'odeur du levain. La brioche est aussi très bonne. Je passe tout ça au four à 150°C pendant quelques minutes c'est juste un régal.
    Écrit par, david , le suite à un achat le 12/03/2024
    Quel bonheur de retrouver le goût du pain !! merci
    Écrit par, Anne-Geneviève , le suite à un achat le 28/02/2024
    Le pain arrive bien emballé, à la date souhaitée et il est vraiment excellent ! Je le congèle puis le passe au four avant de le consommer. Les jours suivant je passe les tartines au grille-pain réglé entre 2 et 3 ce qui redonne de la fraîcheur... Jamais déçue. Merci et Bravo...
    Écrit par, Laurence , le suite à un achat le 23/02/2024
    Bonjour, Nous avons goûté vos produits et c'est vraiment un régal ! Cette démarche de réaliser des produits sains est formidable. Cordialement.
    Écrit par, Christian , le suite à un achat le 26/02/2024
    Très bons produits !!!
    Écrit par, Gérard , le suite à un achat le 03/03/2024
    très bien comme toujours ! ML
    Noté par, Evelyne , le suite à un achat le 26/02/2024
    Écrit par, Chantal , le suite à un achat le 16/02/2024
    Pas encore tout gouté mais j'ai commencé par la brioche : un régal
    • Raison sociale : MARROY FABIEN
    • N° SIRET : 50756186800013
    • Adresse : 3 Bois Ramard, Charny, 89120 CHARNY ORÉE DE PUISAYE France
    • Nombre de ventes : 2018 ventes
    • Mise en ligne le : 4 octobre 2019
    • Taux d'acceptation : 99.91 %

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