La Ferme du Bois Ramard

Bienvenue chez La Ferme du Bois Ramard

Jours de livraison de La Ferme du Bois Ramard : Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 14 septembre

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Bonjour !
Je me suis lancé en 1994 dans l'agriculture à la suite de mon père. A l'époque, je travaillais aux côtés de mon frère dans le lait.
C'est en 2005 que j'ai choisi de voler de mes propres ailes, et d'acquérir une ferme céréalière, afin de cultiver blé dur et tendre, seigle, mais aussi pommes de terre et un peu plus tard lentilles.
En 2015, j'ai décidé de me diversifier et d'ouvrir une boulangerie sur ma ferme, afin de transformer mes céréales. Paysan-boulanger, c'est donc mon métier, et j'ai pu ainsi accomplir un vieux rêve qui me suivait depuis que j'étais gamin...
J'ai appris en autodidacte, grâce à un ami boulanger.
Aujourd'hui, la quasi intégralité de ma farine de blé et de seigle est transformée, en pains de toutes sortes et en brioches, que je vends en direct !
Pour mes recettes, je suis celles de mon enfance : la tourte de seigle est une recette familiale, et le levain avec lequel je confectionne mes pains est une recette de ma grand-mère...
Pour confectionner ma farine, l'élément essentiel de tout bon pain qui se respecte, j'effectue moi même la mouture avec mon moulin à la meule de pierre, en granit : cela confère au pain un goût très particulier, et authentique !
Mes champs sont en bio depuis : aucun insecticide n'est utilisé !
J'ai hâte de vous faire découvrir mes produits !

Fabien Marroy
Paysan - Boulanger

Avis clients

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon

Écrit par, Christiane , le 23/01/2024 suite à un achat le 27/12/2023

très bonne qualité mais pain très "dense"

Écrit par, Valérie , le 21/01/2024 suite à un achat le 13/01/2024

Bon pain un peu trop cuit. Bonne brioche sans goût synthétique.

Écrit par, Jacqueline , le 19/01/2024 suite à un achat le 12/01/2024

Comme à chaque commande, très bien emballé et surtout pains cuits comme nous l'aimons et que dire des brioches (oublié le regime)

Écrit par, Odile , le 15/01/2024 suite à un achat le 08/01/2024

Des produits toujours de qualité le pain très bon et les brioches sont vraiment très belles et délicieuses et l'emballage impeccable et fait de façon que les produits ne soient pas abimés merci

Écrit par, Daniele , le 01/01/2024 suite à un achat le 22/12/2023

Très bon produit de qualité brioches délicieuses de même pour le pain je recommande je vous présente mes meilleurs voeux pour 2024 à bientôt Cdlt

Écrit par, serge , le 30/12/2023 suite à un achat le 28/11/2023

Toujours au top

Écrit par, Anne-Geneviève , le 25/12/2023 suite à un achat le 19/12/2023

Le pain est excellent, bien emballé.. merci !

Écrit par, Alfred , le 25/12/2023 suite à un achat le 12/12/2023

Très apprécié : surtout le pain de seigle. On retrouve bien le goût d'autrefois.

Écrit par, yves , le 16/12/2023 suite à un achat le 30/11/2023

pour l'instant nous avons gouté : la brioche très proche de la Nanterre. même après congélation elle est délicieuse. le pain torsadé est avec une mie dense mais très agréable à consommer. pour les autres pains , nous les avons mis au congel pour l'instant et nous verrons notamment pour les fêtes le pain de seigle. cdlt yves

Écrit par, Nathalie , le 27/11/2023 suite à un achat le 20/11/2023

Les produits sont sûrement très bien malheureusement arrivés tellement durs que vous n’avons pu les manger ils ont fini à la poubelle et nous avons dû nous dépanner en urgence pour notre dîner famiale