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Gourmets de l'Ouest - Rôti de gigot d'agneau de pré-salé
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4.84/5
sur 1407 avis Ille-et-Vilaine

Rôti de gigot d'agneau de pré-salé

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Origine Pictogramme drapeau Manche
DLC à réception Pictogramme sablier 7 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Rôti 750g
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 4 personnes
Pictogramme artisan

Rôti de gigot d'Agneau pré-salé, 750 à 850g. environ, idéal pour 4 à 5 personnes.
Agneau de pré-salé respectant le cahier des charges ''Le Grévin'', issu de ''l'Association des Producteurs d'Agneaux de Pré Salé de la Baie du Mont Saint Michel et de l'Ouest Cotentin''.
Produit conditionné en sachet sous-vide avec traçabilité Le Grévin.

Lieu d'élevage : Baie du Mont Saint Michel

Lieu de naissance : Baie du Mont Saint Michel

Lieu d'abattage : France

Morceaux de l'agneau : Gigot

Race agneaux et moutons : Suffolk

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Gourmets de l'Ouest : Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 14 novembre

Désignation légale : Rôti de gigot d'agneau de pré-salé

Voici nos conseils pour la cuisson d'un rôti de gigot de pré salé d'environ 750g/800g :
Sortez le 2 heures avant de le rôtir.
Dans un grand plat, salez et poivrez le gigot sur chaque face, ajouter des gousses d’ail, du romarin, une grosse noix de beurre salé.
Préchauffez le four à 210° sur chaleur tournante, mettre le gigot au four 12 minutes environ, puis sortez-le et retournez-le avant de remettre au four à 200° 8-10 minutes après l'avoir arrosé avec le jus de cuisson.
Sortez-le et déposez la sur une grille, recouvrez-le d’un papier aluminium pendant 15 bonnes minutes.
Récupérer le jus de cuisson pour la sauce.