Thierry Salas, fumage artisanal

Haute-Garonne

4.89/5

sur 320 avis

Poissons & Fruits de mer 45
- Poissons fumés et marinés 45

Bienvenue chez Thierry Salas, fumage artisanal

Jours de livraison de Thierry Salas, fumage artisanal : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 04 juin

Description Avis clients Informations administratives Description

Le fumage artisanal est une activité précise et rigoureuse.
Thierry Salas apporte une attention toute particulière à la mise au point de ses techniques de fumage artisanal car ses produits sont issus de matières premières nobles, délicates et fragiles. Son objectif est l'équilibre des saveurs afin de laisser toute sa place au goût du produit d'origine.

Grâce à des arrivages réguliers et la mise en place d'un cahier des charges assidu avec les fournisseurs,
il obtient des produits fumés d'une grande finesse dont la qualité et la traçabilité sont garanties.

Développées depuis plus de 20 ans, les techniques mises au point par Thierry Salas lui permettent d'obtenir des produits fins et équilibrés, dans le respect des méthodes et des valeur de l'artisanat.

Avis clients

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon

Noté par FRANCOISE, le 31/05/2026 suite à un achat le 26/05/2026

Écrit par Christine, le 29/05/2026 suite à un achat le 07/05/2026

Une nouveauté..une présentation visuelle digne des fiches de recettes des chefs étoilés..un dressage? ho oui les filets de harengs fumés sont une oeuvre d'art-iste..de talent et de goût..une surprise gustative avec huile de tournesol et l'oignon découpé telle une dentelle, les aromates en bouquet ,les rondelles de carottes crantées, tous les ingrédients d'une marinade dressés sur le dessus avec une audace et une créativité telle que l'on déguste étonné(e), et c'est une réussite totale malgré quelques arrêtes, c'est dé li cieux!! Bravo vraiment bravo!! Les acras? Un régal..les lasagnes de truite (finement proposée en petits morceaux sont un travail étonnant..on se régale avec votre intelligence et votre savoir-faire (je réitère) qui devrait être médaillé j'insiste..tout est délicieux..un véritable partage pour un nom, une Maison qui détonne..dénote et vraiment merci!! C'est infiniment bon et infiniment beau!!

Noté par Georges, le 29/05/2026 suite à un achat le 26/05/2026

Écrit par Joëlle, le 27/05/2026 suite à un achat le 15/05/2026

Excellent merci beaucoup.

Noté par Catherine, le 25/05/2026 suite à un achat le 18/05/2026

Écrit par Jean-Pierre, le 22/05/2026 suite à un achat le 14/05/2026

Tout est eccéllent et régale nos papilles gourmandes.

Écrit par Josiane, le 22/05/2026 suite à un achat le 11/05/2026

Bon

Écrit par Jocelyne, le 18/05/2026 suite à un achat le 11/05/2026

Bonjour, comment toujours j’ai apprécié le gravure et pour ma première commande les acras etaient délicieux. Il me reste les filets de hareng à déguster mais rien que la présentation me donne envie, je recommande très vivement ce profucteur

Écrit par Christine, le 13/05/2026 suite à un achat le 27/04/2026

Un nouveau partage où créativité, esthétisme, saveurs, qualité indéniable trouvent leur Vérité! Même les accras sont présentés dans des boîtes siglées avec des élastiques si fins..délicatesse..savoir-faire..artisanat artistique..merci infiniment d'oeuvrer pour nous faire plaisir avec des visuels magiques: tout est un véritable REGAL!!

Noté par Georges, le 13/05/2026 suite à un achat le 09/05/2026