Icone croix de fermeture
Bienvenue chez Thierry Salas, fumage artisanal
Camion de livraison

Jours de livraison de Thierry Salas, fumage artisanal : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 26 novembre

Le fumage artisanal est une activité précise et rigoureuse.

Thierry Salas apporte une attention toute particulière à la mise au point de ses techniques de fumage artisanal car ses produits sont issus de matières premières nobles, délicates et fragiles. Son objectif est l'équilibre des saveurs afin de laisser toute sa place au goût du produit d'origine. Grâce à des arrivages réguliers et la mise en place d'un cahier des charges assidu avec les fournisseurs, il obtient des produits fumés d'une grande finesse dont la qualité et la traçabilité sont garanties.​​​ Développées depuis plus de 20 ans, les techniques mises au point par Thierry Salas lui permettent d'obtenir des produits fins et équilibrés, dans le respect des méthodes et des valeur de l'artisanat.
Direct Artisan
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par didier, le suite à un achat le 30/10/2025
Je n'ai pas tout goûté, les plats cuisinés sont excellents, le reste devrait suivre
Noté par Veronique, le suite à un achat le 28/09/2025
Écrit par Valérie, le suite à un achat le 09/11/2025
Super produit
Écrit par CHARLETTE, le suite à un achat le 05/11/2025
parfait, poursuivez ainsi pour le plaisir de nos papilles merci et à bientôt Charlette
Noté par GHISLAINE, le suite à un achat le 01/11/2025
Écrit par ARMANDE, le suite à un achat le 26/10/2025
Les 5 étoiles ne suffisent pas, produits parfaits. Accras délicieux, le pavé de saumon gralax, le pavé de truite fumée sont les meilleurs que j'ai dégusté chez les différents producteurs de Pour de Bon. Quand aux plaquettes d'espadon et de thon fumé, c'est une formidable découverte et une réussite. Merci à thierry Salas pour cette dégustation de très haut niveau. Merci aussi d'avoir pensé à joindre un mode d'emploi pour ses produits. A trés vite.
Écrit par marie josé, le suite à un achat le 26/10/2025
Je n'ai pas encore goûté mais c'est très appétissant, j'ai hâte
Écrit par Sylvie, le suite à un achat le 18/10/2025
Bon produit de très bonne qualité conforme à mes attentes
Écrit par Helen, le suite à un achat le 05/10/2025
Première commande et très satisfaite de la qualité des produits !
Écrit par Delphine & Patrik, le suite à un achat le 17/10/2025
Nous recommandons “Thierry Salas, fumage artisanal” et leurs délicieux produits de haute qualité (Magret de canard, Coppa séchés et fumés, Truite arc-en-ciel fumée ...). Nous vous remercions et vous souhaitons une bonne journée. 🙂

Poissons & Fruits de mer

Poissons fumés et marinés