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    Bienvenue chez La Ferme Elizaldia
    Camion de livraison

    Jours de livraison de La Ferme Elizaldia : Jeudi, Vendredi, Samedi

    Premier jour de livraison possible : jeudi 28 mai

    « Savoir-faire et tradition Basque » : Tout a commencé en 1983, quand Jamattitt LOYATHO s’est installé comme naisseur, engraisseur et sélectionneur de porcs à Gamarthe. Puis avec Maite, sa femme, ils ont créé la Ferme Elizaldia pour transformer et vendre directement leurs porcs.
    Aujourd’hui, toute la famille poursuit cette belle aventure de la ferme. Les activités de l’établissement sont la découpe, la transformation et la vente. La gamme de produits regroupe la totalité de la carcasse de porc : viande fraîche, salaison, charcuterie cuite, conserves, jambon de Bayonne et Duroc.

    « Eleveur, découpeur et salaisonnier » : Un cas unique, la ferme Elizaldia bénéficient de ces 3 agréments du Jambon de Bayonne IGP. Afin de maîtriser toute la qualité des produits, le mode d'élevage des porcs est très surveillé, selon le cahier des charges établi, en particulier l'alimentation. Les porcelets de la Ferme, sont élevés 8 à 11mois (contre 6 mois en général), de façon à obtenir des cochons dits « lourds », entre 120 et 140 kg.
    Direct ProducteurDirect Producteur Bienvenue à la Ferme
    Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
    Écrit par Alain, le suite à un achat le 28/04/2026
    tous les produits sont un délice ( lomo -andouille - tripes - saucisses - boudin )
    Écrit par Daniel, le suite à un achat le 06/05/2026
    excellent
    Écrit par Michèle, le suite à un achat le 12/05/2026
    Les produits étaient super bien emballés, délai de livraison respecté. Pas encore dégusté les produits mais je reste très optimiste quant à leur qualité.
    Noté par Christian, le suite à un achat le 10/05/2026
    Écrit par jean-marc, le suite à un achat le 30/04/2026
    Commande arrivé rapidement et bien emballé et les produits sont tops.
    Écrit par Christian, le suite à un achat le 01/05/2026
    Super produits
    Écrit par Marie-Christine, le suite à un achat le 25/04/2026
    Bien meilleur que la commande chez un autre de vos producteurs. Jambon bien sec, gouteux et pas noyé sous les épices.
    Noté par Nona, le suite à un achat le 26/04/2026
    Écrit par vincent, le suite à un achat le 20/04/2026
    Excellente échine de porc. Je recommande
    Écrit par Robin, le suite à un achat le 07/04/2026
    Colis très bien emballé et produits délicieux ! Je repasserai commande sans hésiter
    • Raison sociale : Transformation et conservation de la viande de boucherie
    • N° SIRET : 39984601300015
    • Adresse : 10 GALTZETABURUKO BIDEA, , 64220 GAMARTHE France
    • Nombre de ventes : 377 ventes
    • Mise en ligne le : 22 mai 2025
    • Taux d'acceptation : 100 %

    Charcuterie

    Saucisses, boudins et andouillettes

    Pâtés, rillettes, terrines et mousses

    Jambons, poitrines et lards

    Saucissons et autres spécialités sèches

    Epicerie Salée

    Plats en bocaux

    Viandes

    Porc