Icone croix de fermeture
    1. Accueil
    2. Producteurs Nouvelle-Aquitaine
    3. Producteurs Pyrénées-Atlantiques

    4. La Ferme Elizaldia

    Bienvenue chez La Ferme Elizaldia
    Camion de livraison

    Jours de livraison de La Ferme Elizaldia : Jeudi, Vendredi, Samedi

    Premier jour de livraison possible : samedi 10 octobre

    « Savoir-faire et tradition Basque » : Tout a commencé en 1983, quand Jamattitt LOYATHO s’est installé comme naisseur, engraisseur et sélectionneur de porcs à Gamarthe. Puis avec Maite, sa femme, ils ont créé la Ferme Elizaldia pour transformer et vendre directement leurs porcs.

    Aujourd’hui, toute la famille poursuit cette belle aventure de la ferme. Les activités de l’établissement sont la découpe, la transformation et la vente. La gamme de produits regroupe la totalité de la carcasse de porc : viande fraîche, salaison, charcuterie cuite, conserves, jambon de Bayonne et Duroc.

    « Eleveur, découpeur et salaisonnier » : Un cas unique, la ferme Elizaldia bénéficient de ces 3 agréments du Jambon de Bayonne IGP. Afin de maîtriser toute la qualité des produits, le mode d'élevage des porcs est très surveillé, selon le cahier des charges établi, en particulier l'alimentation. Les porcelets de la Ferme, sont élevés 8 à 11mois (contre 6 mois en général), de façon à obtenir des cochons dits « lourds », entre 120 et 140 kg.

    Direct ProducteurDirect Producteur Bienvenue à la Ferme
    Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
    Écrit par SABINE, le suite à un achat le 24/09/2026
    Excellent !!!!!!
    Noté par FRANCOISE, le suite à un achat le 18/09/2026
    Écrit par Viviane, le suite à un achat le 23/09/2026
    Super bien emballé, sitôt arrivé sitôt dégusté... verdict... super délicieux
    Noté par Eric, le suite à un achat le 21/09/2026
    Écrit par Louise, le suite à un achat le 17/09/2026
    Tout est délicieux 🤩 je connais les produits du sud ouest puisque j'y ai vécu plus de 30 ans et là j'ai retrouvé mes saveurs.....et je compte bien me régaler souvent Bravo à la ferme Elizaldia
    Écrit par jean, le suite à un achat le 21/09/2026
    Produit excellent toujours aussi bon
    Écrit par SABINE, le suite à un achat le 08/09/2026
    Toujours au top !!!!
    Écrit par Jackie, le suite à un achat le 11/09/2026
    Quel régal. Je recommande fortement cette charcuterie.
    Noté par Martial, le suite à un achat le 15/09/2026
    Noté par Marie Jeanne, le suite à un achat le 11/09/2026
    • Raison sociale : Transformation et conservation de la viande de boucherie
    • N° SIRET : 39984601300015
    • Adresse : 10 GALTZETABURUKO BIDEA, 64220 GAMARTHE, France
    • Nombre de ventes : 483 ventes
    • Mise en ligne le : 22 mai 2025
    • Taux d'acceptation : 100 %

    Charcuterie

    Saucisses, boudins et andouillettes

    Pâtés, rillettes, terrines et mousses

    Jambons, poitrines et lards

    Saucissons et autres spécialités sèches

    Epicerie Salée

    Plats en bocaux

    Viandes

    Porc