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    Bienvenue chez La Ferme Elizaldia
    Camion de livraison

    Jours de livraison de La Ferme Elizaldia : Jeudi, Vendredi, Samedi

    Premier jour de livraison possible : jeudi 15 octobre

    « Savoir-faire et tradition Basque » : Tout a commencé en 1983, quand Jamattitt LOYATHO s’est installé comme naisseur, engraisseur et sélectionneur de porcs à Gamarthe. Puis avec Maite, sa femme, ils ont créé la Ferme Elizaldia pour transformer et vendre directement leurs porcs.

    Aujourd’hui, toute la famille poursuit cette belle aventure de la ferme. Les activités de l’établissement sont la découpe, la transformation et la vente. La gamme de produits regroupe la totalité de la carcasse de porc : viande fraîche, salaison, charcuterie cuite, conserves, jambon de Bayonne et Duroc.

    « Eleveur, découpeur et salaisonnier » : Un cas unique, la ferme Elizaldia bénéficient de ces 3 agréments du Jambon de Bayonne IGP. Afin de maîtriser toute la qualité des produits, le mode d'élevage des porcs est très surveillé, selon le cahier des charges établi, en particulier l'alimentation. Les porcelets de la Ferme, sont élevés 8 à 11mois (contre 6 mois en général), de façon à obtenir des cochons dits « lourds », entre 120 et 140 kg.

    Direct ProducteurDirect Producteur Bienvenue à la Ferme
    Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
    Écrit par christophe, le suite à un achat le 05/08/2026
    les saucissons sont délicieux les patées trés savoureux
    Écrit par Yves, le suite à un achat le 30/07/2026
    Txistoras toujours aussi bonnes , service de livraison au top
    Écrit par Denise, le suite à un achat le 28/07/2026
    Un des produits ( bolognaise)a été gouté et il est très bon. Par contre,un autre bocal etait en mille morceaux malgré l'indication fragile et 2 cartons differents. Cela ne dépend pas du producteur mais de la livraison.
    Écrit par nicole, le suite à un achat le 19/07/2026
    Bonjour, colis bien arrivé, comme toujours très bonne grillade ainsi que le saucisson par contre le jambon de bayonne IGP 14 désossé, était un peu dur au niveau chair pas encore gouté le cassoulet Cordialement
    Écrit par LUCIEN, le suite à un achat le 07/07/2026
    ANDOUILLE ET ANDOUILEETS JUSTE EXCELLENT. IDEM POUR LE JOLI PIED DE PORC UN REGAL. MR TRDTR A GOUTER LES TRIPES MERCI
    Écrit par Cédric, le suite à un achat le 24/07/2026
    Saucisson et lomo excellent livraison et emballage très bien protégé je recommande et je ferai sûrement d'autres commandes chez eux.
    Écrit par Françoise, le suite à un achat le 09/07/2026
    J’ai beaucoup apprécié les produits que j’ai déjà consommés.
    Écrit par jean, le suite à un achat le 13/07/2026
    Toujours aussi bon avec un service impeccable
    Écrit par CATHERINE, le suite à un achat le 08/07/2026
    Piperade très appréciée. Autres produits validés aussi. Merci
    Écrit par SABINE, le suite à un achat le 07/07/2026
    Toujours un régal Nous avons testé le lomo cru un vrai delice
    • Raison sociale : Transformation et conservation de la viande de boucherie
    • N° SIRET : 39984601300015
    • Adresse : 10 GALTZETABURUKO BIDEA, 64220 GAMARTHE, France
    • Nombre de ventes : 483 ventes
    • Mise en ligne le : 22 mai 2025
    • Taux d'acceptation : 100 %

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