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    Bienvenue chez La Ferme Elizaldia
    Camion de livraison

    Jours de livraison de La Ferme Elizaldia : Jeudi, Vendredi, Samedi

    Premier jour de livraison possible : jeudi 15 octobre

    « Savoir-faire et tradition Basque » : Tout a commencé en 1983, quand Jamattitt LOYATHO s’est installé comme naisseur, engraisseur et sélectionneur de porcs à Gamarthe. Puis avec Maite, sa femme, ils ont créé la Ferme Elizaldia pour transformer et vendre directement leurs porcs.

    Aujourd’hui, toute la famille poursuit cette belle aventure de la ferme. Les activités de l’établissement sont la découpe, la transformation et la vente. La gamme de produits regroupe la totalité de la carcasse de porc : viande fraîche, salaison, charcuterie cuite, conserves, jambon de Bayonne et Duroc.

    « Eleveur, découpeur et salaisonnier » : Un cas unique, la ferme Elizaldia bénéficient de ces 3 agréments du Jambon de Bayonne IGP. Afin de maîtriser toute la qualité des produits, le mode d'élevage des porcs est très surveillé, selon le cahier des charges établi, en particulier l'alimentation. Les porcelets de la Ferme, sont élevés 8 à 11mois (contre 6 mois en général), de façon à obtenir des cochons dits « lourds », entre 120 et 140 kg.

    Direct ProducteurDirect Producteur Bienvenue à la Ferme
    Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
    Écrit par Guillaume, le suite à un achat le 10/09/2026
    Tout ce que fait cette ferme est de bonne qualité
    Écrit par Angélique, le suite à un achat le 15/09/2026
    Beaux produits, très bien emballés
    Écrit par fred, le suite à un achat le 25/08/2026
    très satisfait des produits de la Ferme.
    Écrit par Franck, le suite à un achat le 07/09/2026
    le jambon est digne d'une pietre qualité de grande surface ! très déçus !!! pas encore "gouté" les saucisses confites, j'espere que ce sera meilleur!
    Écrit par Evelyne, le suite à un achat le 06/09/2026
    Oh merci pour ces délicieux produits spécialités du ouest, comme je les aime , conditionnés correctement .
    Écrit par Bernard, le suite à un achat le 07/09/2026
    je n'ai pas encore gouté le produit mais sur la livraison c'est OK
    Écrit par Louise, le suite à un achat le 07/09/2026
    Tres bien
    Écrit par claude, le suite à un achat le 31/08/2026
    Très bien à recommander MERCI
    Noté par Henriette, le suite à un achat le 13/08/2026
    Écrit par michel hubert, le suite à un achat le 31/08/2026
    Toujours des produits de qualité, c’est pas la première fois que je fais une commande bravo
    • Raison sociale : Transformation et conservation de la viande de boucherie
    • N° SIRET : 39984601300015
    • Adresse : 10 GALTZETABURUKO BIDEA, 64220 GAMARTHE, France
    • Nombre de ventes : 483 ventes
    • Mise en ligne le : 22 mai 2025
    • Taux d'acceptation : 100 %

    Charcuterie

    Saucisses, boudins et andouillettes

    Pâtés, rillettes, terrines et mousses

    Jambons, poitrines et lards

    Saucissons et autres spécialités sèches

    Epicerie Salée

    Plats en bocaux

    Viandes

    Porc