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Manjar Viu : Légumes lacto fermentés - Faites vous du bien  mangez vivant
Manjar Viu : Légumes lacto fermentés
Manjar Viu : Légumes lacto fermentés
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sur 172 avis Haute-Garonne

Faites vous du bien mangez vivant

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Origine Pictogramme drapeau Haute-Garonne
Format Pictogramme bouteille 1 x 400 g
Pictogramme artisan

« Faites-vous du bien, mangez vivant », livre de
recettes de Mathieu Castant, publié en septembre 2022
aux éditions Marie Claire.

L’auteur, Mathieu Castant, est le fondateur de
Manjar Viu, une entreprise toulousaine de transformation
de légumes qui utilise un procédé ancestral de conservation,
la lacto fermentation.
Depuis presque 3 ans, cet artisan, passionné
de cuisine, redonne ses lettres de noblesse à la lactofermentation. Une technique de conservation qui répond
aux enjeux écologiques actuels : lutte contre le gaspillage,
faible énergie lors de la production, longue conservation.
Des recettes non pasteurisées qui conservent
toutes leurs vitamines et nutriments au plus grand
bonheur de notre flore intestinale.
Ses bocaux sont à retrouver au rayon frais des
magasins bio de la région Occitanie et plus.
Découvrez un livre proposant un tour du monde
avec une cinquantaine de recettes végétales et un grain de
fermenté

Nos légumes lacto-fermentés sont sans addition de conservateurs artificiels, d’arômes artificiels ou de vinaigre qui est antiseptique. L’acide est produit naturellement par la fermentation.
Nous préparons des légumes bruts issus de l’agriculture biologique et ne pasteurisons pas nos produits fermentés. Ce qui permet de conserver toutes les vitamines des légumes mais surtout de conserver tous les probiotiques présents naturellement. Faible en calorie, riche en fibre et minéraux et sans matière grasse, c’est un véritable allié santé à déguster dans différents plats, salade, en apéro, toasts, sandwiches et soupes …

Renseignements pratiques : Livre écrit par Mathieu Castant, fondateur de Manjar Viu : légumes lacto fermenté.

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Manjar Viu : Légumes lacto fermentés : Mardi , Mercredi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 24 mai

Désignation légale : Faites vous du bien mangez vivant

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