Épaule de Bellota Pata Negra 100% Ibérique | Tranchée 80g
Espagne
Sous-vide
frais
Offrez-vous une pause gourmet et gourmande : Épaule de Bellota Pata Negra 100 % Ibérique, finement tranchée à la main, affinée 32–26 mois pour révéler des notes de noix et une texture fondante. Parfaite pour une pause ou apéritif d’exception. Issu d’épaules de porcs 100 % ibériques nourris aux glands en pleine montanera, ce produit reflète toute la richesse de la dehesa salmantina. Sa maturation lente de 32 à 36 mois en caves naturelles développe une graisse soyeuse et des cristaux de tyrosine, gages de qualité supérieure. Couleur : Rouge profond, reflets ambrés Graisse : Transparente, fondante Texture : Moelleuse et délicate Présenté en sachet de 80 g, ce format tranché est prêt à déguster pour vos tapas, vos planches apéritives ou pour agrémenter vos recettes les plus raffinées.
Renseignements pratiques : Origine : Dehesa salmantina, Espagne Race : 100 % porc ibérique pure race Affinage : 36–40 mois en bodegas naturelles Format : Sachet de 80 g Conservation : Dans un endroit frais et sec, à déguster à température ambiante
Pays d'origine: Espagne
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