Jambonnette crue 1kg
Haute-Loire
14
jours minimum
Sous-vide
frais
Jambonnette crue artisanale de la Ferme de Fontbonne, producteur de charcuterie fermière à Yssingeaux (Haute-Loire) depuis 1989. La jambonnette est une spécialité de Haute-Loire et d'Ardèche : une farce de viande de porc assaisonnée, cousue dans une couenne de porc à la main. Ce savoir-faire ancien incarne la tradition paysanne où rien ne se perd.
Fabriquée avec de la viande de porcs nourris aux céréales de la ferme, label Porc de Haute-Loire. Circuit ultra-court de la ferme à votre assiette.
Cuire à l'eau frémissante (80°C, jamais à gros bouillons) pendant environ 2 heures. Servir chaude en tranches épaisses avec lentilles du Puy ou purée maison, ou froide comme une terrine avec cornichons et moutarde. Découvrez aussi notre saucisson à cuire et notre coti cru.
Lieu d'élevage : Yssingeaux, Haute-Loire
Lieu de naissance : Tence, Haute-Loire
Lieu d'abattage : Yssingeaux, Haute-Loire
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Ferme de Fontbonne : Vendredi
Premier jour de livraison possible : vendredi 03 avril
Dès que vous aurez dans votre panier 75 € de produits de Ferme de Fontbonne, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 10 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 100 € chez ce producteur !
| entre 50 € et 75 € | entre 75 € et 100 € | > 100 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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15,00 € | 10,00 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Ferme de Fontbonne va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Ferme de Fontbonne.
