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Aux Viviers de Penfoulic - Vénus - 1 kg
Aux Viviers de Penfoulic
Aux Viviers de Penfoulic
4.85/5
sur 566 avis Finistère

Vénus - 1 kg

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Origine Pictogramme drapeau Finistère
DLC à réception Pictogramme sablier 2 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 1 filet
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 3 ou 4 personnes
Pictogramme producteur fermier

Sorte de petite palourde blanche avec une chair se rapprochant de celle de la coque, ce coquillage est pêché quotidiennement à la drague aux alentours des Glénan. Pour nous, c'est le bonbon de la mer !

Renseignements pratiques : Rincez les vénus dans une passoire avant de les cuisiner

Marque : Viviers de Penfoulic

Allergènes : Crustacée, fruits de mers

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Type de peche : Sauvage

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Aux Viviers de Penfoulic : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : mercredi 26 juin

Désignation légale : Vénus - 1 kg
Espèce du poisson (latin) : Spisula solida

Vénus à la persillade, en ayant fait revenir au préalable dans de l'huile d'olive ou du beurre, ail, oignon, échalotes. La petite astuce, une pointe de piment de Cornouaille ou d'Espelette

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