Noix sèche Franquette - 1Kg

La noix sèche Franquette se vend au poids, en format de 1 Kg, pour les desserts, les salades et les plateaux de fromages d'automne. Variété emblématique du Périgord, elle a une chair claire, une texture croquante et une saveur subtilement sucrée, sans amertume, avec des notes lactées et boisées. On la déguste nature, avec un fromage doux ou des fruits d'automne, ou on l'utilise en cuisine, dans les gâteaux, les pains, les salades composées et les préparations sucrées-salées.

Elle est cultivée en permaculture par un producteur partenaire certifié HVE installé en Dordogne, puis sélectionnée par Nature et Saveurs, ferme du Périgord. Le format de 1 Kg convient aux cuisines et aux familles qui consomment des noix toute la saison.

Comment consommer la noix Franquette ?
Nature, en salade, avec du fromage, dans des gâteaux et des pains, ou concassée sur un velouté ou un plat sucré-salé.

Quel goût a-t-elle ?
Une saveur douce, légèrement sucrée, sans amertume, avec des notes lactées et boisées.

Que veut dire noix sèche ?
La noix a été séchée après la récolte. Elle se conserve bien plus longtemps qu'une noix fraîche.

Comment la conserver ?
Dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière et de l'humidité.

D'où vient cette noix ?
De Dordogne, d'un producteur partenaire certifié HVE qui la cultive en permaculture.

Peut-on la recevoir chez soi ?
Nous expédions le mardi et le vendredi, en colis réfrigéré Chronofresh.

Dénomination : noix sèche, variété Franquette (Juglans regia). Origine : France, Dordogne. Mode de production : permaculture, par un producteur partenaire certifié HVE. Conservation : dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière et de l'humidité.