L’Echo Paysan

Nous sommes Anaïs et Romain, jeunes paysans installés depuis 2020 à Sansac-de-Marmiesse, près d’Aurillac, dans le Cantal. C’est dans ce territoire de montagne que nous élevons des vaches et des veaux de pure race Salers et que nous cultivons des légumes, le tout en agriculture biologique. Afin de créer un lien fort avec le consommateur et de s’engager pour une alimentation de qualité, nous avons créé L’Écho Paysan, notre magasin de produits fermiers.
Notre objectif est simple : vous proposer une alimentation de qualité, en circuit court, grâce à des paysans et des artisans sélectionnés pour le goût authentique de leurs produits et leurs pratiques agricoles respectueuses du vivant.
Sélectionner nos produits c’est vous garantir la qualité, l’authenticité et la traçabilité.
Nous mettons en avant des spécialités cantaliennes disponibles toute l’année : charcuteries de notre ferme et de nos producteurs sélectionnés, fromages d’Auvergne fermiers, légumes secs, biscuits gourmands. Nous espérons mettre en vente prochainement notre viande et nos légumes.
L’Écho Paysan, c’est bien plus qu’un magasin : c’est un lien de confiance entre ceux qui produisent et ceux qui consomment.