Tomate orange allongée - 3Kg

Tomate orange allongée cultivée en aquaponie sur notre exploitation de Saint-Astier (Dordogne). Variété au fruit oblong, à la robe orange vif. Chair dense et peu acide, saveur douce et sucrée, nettement moins acidulée qu'une tomate rouge classique — peu de graines, texture presque fondante. Nous cultivons en aquaponie et permaculture, sans pesticide de synthèse, fertilisées par nos bassins piscicoles. Cueillies à pleine maturité pour une teneur maximale en vitamine C et en potassium. En salade fraîche pour profiter de sa douceur, en tartare de tomates ou simplement croquée entière — sa faible acidité en fait aussi une bonne base pour un coulis léger, sans besoin d'ajouter de sucre. À conserver au frais, hors réfrigérateur si possible pour préserver l'arôme, à consommer sous 4-5 jours. FAQ Pourquoi cette tomate est-elle orange ? C'est une variété à part entière, pas une tomate rouge non mûre — sa couleur orange est son stade de pleine maturité. Est-elle plus sucrée qu'une tomate rouge ? Oui, sensiblement moins acide, ce qui la rend plus douce en bouche. C'est quoi l'aquaponie ? Un système qui recycle l'eau des bassins de poissons pour fertiliser naturellement les cultures. Peut-on la congeler ? Oui, en coulis ou en dés, jusqu'à 6 mois — pas entière crue. Pourquoi conserver hors du frigo ? Le froid altère la texture et bloque le mûrissement des arômes.