Paysans des Volcans

Au cœur des montagnes d’Auvergne, deux passionnés se sont réunis autour d’une même idée : valoriser le travail des producteurs fermiers.

Julien, éleveur et producteur de Saint-Nectaire fermier AOP au GAEC de l’Estival, façonne chaque jour ses fromages à partir du lait de ses vaches nourries sur les prairies volcaniques.

À ses côtés, Alexis œuvre pour faire connaître ce savoir-faire paysan et faciliter la distribution des fromages auprès des professionnels, et particuliers.
De cette collaboration est née Paysans des Volcans : une entreprise au service des fermes locales, qui crée le lien entre ceux qui produisent et ceux qui font découvrir ces fromages aux consommateurs.