3 Saint Nectaire AOP entier
Issu du lait cru de vaches élevées en altitude, ce Saint-Nectaire entier de la Ferme de l’Estival révèle tout le caractère authentique du terroir auvergnat. Affiné lentement en cave naturelle, il développe : Une croûte fleurie gris-orangé typique Une pâte souple et onctueuse Des arômes subtils de noisette, de sous-bois et de crème Fromage fermier AOP, fabriqué à la main à partir du lait du troupeau de la ferme, il se déguste aussi bien sur un plateau que dans des recettes traditionnelles ou gourmandes. Poids d’un fromage entier : environ 1,4 à 1,7 kg selon l’affinage.
Type de fromage : Pate Pressée
Type de lait du fromage : Vache
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Paysans des Volcans : Mercredi
Premier jour de livraison possible : mercredi 22 avril
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