Cantal 1/4 Entre Deux
Originaire du Massif central, le Cantal est l’un des plus anciens fromages français. Fabriqué à partir de lait cru de vache, a croûte dorée ou grisée selon l’affinage et sa pâte ivoire en font un incontournable sur les plateaux de fromages, en cuisine ou à la coupe. Le Cantal offre une belle personnalité, entre rusticité et finesse. Entre-deux (3 à 6 mois d'affinage) : texture plus ferme, saveurs typées et équilibrées
Type de fromage : Pate Pressée
Type de lait du fromage : Vache
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Paysans des Volcans : Mercredi
Premier jour de livraison possible : mercredi 22 avril
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