Nogales

Je suis fort perplexe pour attribuer une note. En effet je dois avouer que je n'aime pas du tout cette crème de marron. Une réponse à un précédent détracteur me semble en donner l'explication : pas plus que je n'apprécie guère les vins très tanisés, je n'aime ces relents de tanin apportés par la technique particulière de préparation de cette crème. Et je doute que j'y prenne goût un jour... Cependant je ne mets pas en doute la qualité des fruits utilisés et la volonté de bien faire de ce producteur. Et sans doutes certains acheteurs se régalent. Je souhaite donc un bel avenir à ce prducteur - mais aans moi ;)

Superbes produits avec beaucoup de saveur

J'avais mis un 1er avis sur une 1ère commande et je voulais revenir sur ce que j'avais noté. En effet j'ai finalement recommandé chez ce producteur, j'en ai essayé d'autre sur ce même site et honnêtement certaines confitures avec le goût de l'eau... J'ai donc repassé commande chez ce producteur car au final je me suis habituée au gôut de sa confiture et je la trouve très bonne. J'ai mis un avis beaucoup trop tôt, j'ai été surprise au début par sa couleur noiratre, mais au final elle est vraiment délicieuse, la crème de marrons comme la confiture. Je suis désolée d'avoir posté mon 1er avis car vos 2 recettes sont vraiment très bonnes et le goût est bien là. Donc merci de proposer des confitures fabriquées différemment et qui ont du caractère. Envoi rapide et soigné.

Cela faisait des années que je n avais pas mangé des châtaignes aussi bonnes. Je m en régale, farine également Super. Je n'ai pas encore goûté à la confiture

Le colis soigneusement préparé j'ai goûté la confiture de châtaignes je la trouve sublime

Tout d'abord l'emballage était parfait, pas de casse. Je suis une inconditionnelle de confiture de châtaigne BIO artisanale, j'en mange tous les jours, toute l'année. J'en achète sur internet ou sur les marchés, toujours BIO et artisanale. J'ai commandé de la Confiture de châtaigne des Cévennes Bio et AOC et Crème de marron des Cévennes Bio et AOC. Ma plus grande surprise fût la couleur de ces confitures qui est extrêmement foncée, donc je pose la question d'où provient cette couleur marron très foncée presque noire ? Pour le moment j'ai gouté uniquement celle où le taux de châtaignes est le plus élevé, la texture est correcte, mais je suis tout de même déçue par le goût qui n'est pas si prononcé que ça. Je ne retrouve pas ce goût de châtaigne que j'aime tant. Et cette couleur noirâtre n'ajoute pas de plaisir à la déguster, que ce soit à la cuillère ou sur une tartine ou dans un fromage blanc...c'est très déroutant et peu appétissant. Vous êtes le troisième producteur que je découvre sur le site Pour de Bon, mais je ne renouvellerai pas une commande. Je suis désolée car je sais combien vous travailler dur et que votre métier n'est pas simple, je sais de quoi je parle car mon père était paysan également. J'ai pourtant posé pas mal de questions avant de passer commande, mais tant qu'on a pas goûté aux produits il est difficile de savoir si on va être satisfait ou pas. La seule question que je n'ai pas posée c'est la couleur de la confiture, car je n'aurais jamais imaginé recevoir une confiture d'une couleur noirâtre, j'ai toujours mangé des confitures avec une belle couleur marron plus ou moins claire. J'attends votre réponse afin d'élucider cette couleur inhabituelle. Merci

Point positif, sur 2 kilos moins de 5 châtaignes abimées. Points négatifs, malgré ma demande explicite d'être livré avec de grosses châtaignes à confire, les châtaignes sont particulièrement trop petites pour mon usage, en moyenne 10gr, et 25% plates. Pour améliorer l'offre, je propose de la diversifier: trier les châtaignes en fonction de leur taille et de leur forme (quitte à ce que les prix soient différents), et pour quoi pas transformer les plus petites en farine. Cordialement

Emballage parfait et soigné je recommande