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Bienvenue chez Nature viande
Jours de livraison de Nature viande : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 11 septembre
Nature viande et le Domaine de la Coutancie, c’est l’union de deux familles de paysans : Hervé Maury fils et petit fils d’éleveur uni à Nicole Brichese fille et petite-fille de vigneron !
Nature viande : Éleveurs depuis 3 générations, notre élevage est composé de limousines et de blondes d'Aquitaine renommées pour leur longévité, leur docilité et leurs qualités maternelles. Ce sont des races à viande, la viande dite « de boeuf » provient de vaches ou de génisses.
Nos animaux sont nourris uniquement à base d'herbe de notre fourrage, de son, de blé et de luzerne (le tout BIO bien évidement).
Les veaux élevés au pis sont nourris du lait de leur mère, puis d'herbe et de foin selon la saison ce qui confère à la viande une couleur rosée.
Nous assurons l'engraissement et la transformation des vaches et veaux vendus sur le site internet, toutefois avec le développement de notre activité, nous avons développé des partenariats avec des éleveurs respectant notre cahier des charges qualitatif et BIO. Leur traçabilité répond à des cahiers des charges très précis.
Enfin nos animaux sont abattus dans un abattoir classé rénové en 2011. De plus, il n'y a que 5 km entre notre ferme, l'abattoir et notre laboratoire de découpe, ce qui réduit fortement les émissions carbones.
Labels :
- Agriculture à valeur environnementale
- AB
Hervé & Etienne Maury
Le Domaine de Coutancie L'histoire de notre domaine viticole est aussi familiale. C'est en 1836 que mon trisaieul, alors domestique agricole, voulut lui aussi son lopin de terre. Il acheta un petit vignoble pour faire du vin de Bergerac et chaque dimanche (seul jour de repos), il parcourait 30 kilomètres aller retour à pieds pour travailler son petit bien.
De génération en génération, la passion pour la vigne perdura dans la famille, qui agrandit peu à peu le vignoble... Mon père Jules commença à commercialiser sur les marchés locaux, vendant son vin en bouteilles et améliorant la qualité du produit.
J’ai donc repris l’exploitation à la mort de mon père, en ajoutant à la trame familiale une empreinte particulière : « the woman touch » ! Je me suis jetée avec passion dans cette aventure et me suis battue pour relancer l’appellation Rosette AOC qui est aujourd’hui le fleuron de notre production ! .
.
Depuis 2012, le domaine de Coutancie est mené en Agriculture Biologique, ce afin de préserver l'environnement, notre santé et celle des générations à venir, tout en améliorant la qualité de nos vins..
Aujourd’hui, j’ai transmis cette passion à mon mari et à mes enfants qui m’aident au quotidien, de la taille à la vente..
.
Nicole Maury
Nature viande : Éleveurs depuis 3 générations, notre élevage est composé de limousines et de blondes d'Aquitaine renommées pour leur longévité, leur docilité et leurs qualités maternelles. Ce sont des races à viande, la viande dite « de boeuf » provient de vaches ou de génisses.
Nos animaux sont nourris uniquement à base d'herbe de notre fourrage, de son, de blé et de luzerne (le tout BIO bien évidement).
Les veaux élevés au pis sont nourris du lait de leur mère, puis d'herbe et de foin selon la saison ce qui confère à la viande une couleur rosée.
Nous assurons l'engraissement et la transformation des vaches et veaux vendus sur le site internet, toutefois avec le développement de notre activité, nous avons développé des partenariats avec des éleveurs respectant notre cahier des charges qualitatif et BIO. Leur traçabilité répond à des cahiers des charges très précis.
Enfin nos animaux sont abattus dans un abattoir classé rénové en 2011. De plus, il n'y a que 5 km entre notre ferme, l'abattoir et notre laboratoire de découpe, ce qui réduit fortement les émissions carbones.
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- Agriculture à valeur environnementale
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Hervé & Etienne Maury
Le Domaine de Coutancie L'histoire de notre domaine viticole est aussi familiale. C'est en 1836 que mon trisaieul, alors domestique agricole, voulut lui aussi son lopin de terre. Il acheta un petit vignoble pour faire du vin de Bergerac et chaque dimanche (seul jour de repos), il parcourait 30 kilomètres aller retour à pieds pour travailler son petit bien.
De génération en génération, la passion pour la vigne perdura dans la famille, qui agrandit peu à peu le vignoble... Mon père Jules commença à commercialiser sur les marchés locaux, vendant son vin en bouteilles et améliorant la qualité du produit.
J’ai donc repris l’exploitation à la mort de mon père, en ajoutant à la trame familiale une empreinte particulière : « the woman touch » ! Je me suis jetée avec passion dans cette aventure et me suis battue pour relancer l’appellation Rosette AOC qui est aujourd’hui le fleuron de notre production ! .
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Depuis 2012, le domaine de Coutancie est mené en Agriculture Biologique, ce afin de préserver l'environnement, notre santé et celle des générations à venir, tout en améliorant la qualité de nos vins..
Aujourd’hui, j’ai transmis cette passion à mon mari et à mes enfants qui m’aident au quotidien, de la taille à la vente..
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Nicole Maury
![Direct Producteur Pictogramme producteur fermier](/img/labels/producteur.png)
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par,
Philippe
,
le
suite à un achat le 04/08/2024
Formidable !!!
Écrit par,
Christelle
,
le
suite à un achat le 18/08/2024
De bons produits mais des dates de péremption qui pourraient être améliorées (plusieurs produits arrivés avec des dates à J+3 ou J+4)
Écrit par,
Jean Pierre
,
le
suite à un achat le 08/08/2024
Un autre de mes Producteurs attitré. J'ai déjà du lui passer Cinq commandes.
Pour parler d'un Fournisseur, le mieux est d'aller sur son Site et là vous pourrez juger.
Galettes de veau et de boeuf pour les déguster de diverses manières.
Lomo de veau, tranches de Gigots, Foie de veau et un nombre important de produits de viandes de toute sortes, vous aurez vraiment le choix.
pour ma part j'y retournerais car sa qualité est toujours la même ce qui est un plus.
Les prix honorables, les livraisons parfaites.
Écrit par,
Francis
,
le
suite à un achat le 19/08/2024
Très déçu car tous les morceaux étaient traversés par une barre de gras/aponevrose
Ah ce n’est pas du Rybinsky (mais pas le même prix!)
À part ça viande très bonne
Écrit par,
Corentin
,
le
suite à un achat le 10/08/2024
Viande tellement bonne, tester c est approuver.
J ai hésité à noter et commenter par peur que tout le monde commande
Noté par,
joelle
,
le
suite à un achat le 09/08/2024
Écrit par,
Sabri
,
le
suite à un achat le 18/08/2024
Aucun problème sur la livraison. Concernant les produit sur les 2 saucissons achetés, les 2 sont partis directement à la poubelle. Après avoir goûter le 1er je me suis qu'il avait tourné et pourris, je le suis dit pas e change et ouvert le 2ème et exactement pareil. Donc soit vraiment pas bon soit vraiment pas de chance pour moi. Et sur les merguez, pas de goût (manque d'épices ?) Et dès la 1ere merguez je suis tombé sur un morceau d'os de la taille d'une dent ! Donc rédhibitoire pour moi. Extrêmement déçu. Je vais rechercher ailleurs.
Réponse de Nature viande
Bonjour, Je suis vraiment désolé du désagrément, nous vendons plusieurs saucissons par semaine et vous le premier à me faire ce retour. Je regarde de mon côté ce qu'il en est. En ce qui concerne les merguez, nous respectons les dosages préconisé par le fabricant d'épices, je vais faire le point avec le préparateur. En ce qui concerne l'os, je pense plus à un morceau de cartilage, les os ne passent pas dans le hachoir sans le casser. Ceci dit, cela n'est pas une excuse et je vair reprendre les bouchers afin de leur dire de faire attention au désossage. Je vous invite à repasser une commande chez nous et je vous mettrai un moreau en cadeau. Cela dans le but de vous faire oublier cette mauvaise expérience. Je reste à votre disposition et je vous présente de nouveau nos excuses.
Bonjour, Je suis vraiment désolé du désagrément, nous vendons plusieurs saucissons par semaine et vous le premier à me faire ce retour. Je regarde de mon côté ce qu'il en est. En ce qui concerne les merguez, nous respectons les dosages préconisé par le fabricant d'épices, je vais faire le point avec le préparateur. En ce qui concerne l'os, je pense plus à un morceau de cartilage, les os ne passent pas dans le hachoir sans le casser. Ceci dit, cela n'est pas une excuse et je vair reprendre les bouchers afin de leur dire de faire attention au désossage. Je vous invite à repasser une commande chez nous et je vous mettrai un moreau en cadeau. Cela dans le but de vous faire oublier cette mauvaise expérience. Je reste à votre disposition et je vous présente de nouveau nos excuses.
Écrit par,
Christian
,
le
suite à un achat le 17/08/2024
Très bon et très tendre
Écrit par,
Jean-Pierre
,
le
suite à un achat le 15/08/2024
La viande est toujours très bonne mais petit problème récurrent de découpe: un des 2 tournedos était constitué de plusieurs morceaux avec une partie de peau dure à l'intérieur
Écrit par,
florence
,
le
suite à un achat le 10/08/2024
tout bon
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- Raison sociale : SARL MAURY VIANDES
- N° SIRET : 88526852400018
- Adresse : 22 rue jacques le lorrain, , 24100 Bergerac France
- Nombre de ventes : 18804 ventes
- Mise en ligne le : 1 janvier 2017
- Taux d'acceptation : 99.98 %