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Etablissements JC David - Gambas de Madagascar BIO fumées 150g x 5
Etablissements JC David
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4.88/5
sur 430 avis Pas-de-Calais

Gambas de Madagascar BIO fumées 150g x 5

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Origine Pictogramme drapeau Pas-De-Calais
DLC à réception Pictogramme sablier 10 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 5 x 150 g
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
Bio
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan
Le Tour des Terroirs
Entreprise du patrimoine vivant

La gambas, crustacée semblable à une grosse crevette tigrée, vient de Madagascar.
Nos Gambas fumées sont les premières à être certifiées Agriculture Biologique, elles sont issues d’un mode d’élevage Bio
faisant appel à des techniques agricoles sans hormone, sans OGM et dans le respect de l’environnement et des animaux.
Une démarche de Pêche Responsable et de protection des ressources dans des eaux d’élevage limpides sans aucune pollution
et avec une biodiversité préservée.
Leur salage et fumage lent dans nos coresses traditionnelles vont apporter à nos gambas une qualité artisanale. Nos labels
entrepreneurs + engagés et EPV sont à l’image de nos valeurs, vous assurant des pratiques éthiques et responsables, des
méthodes de préparation ancestrales et artisanales et l’excellence du savoir-faire français.

Renseignements pratiques : A conserver entre 0 et +4°C.

A consommer dans les 24h après ouverture dans la limite de la durée de vie.

Allergènes : Crustacés, disulfite de sodium

Zone de pêche ou d'élevage : Océan Indien

Espèce du poisson : Gambas

Type de preparation du poisson : Gambas

Type de peche : Elevage

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Etablissements JC David : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 01 juin

Ingrédients : Crevette géante Tigrée Biologique* élevée à Madagascar (Penaeus

monodon), sel de mer, disulfite de sodium** (E 223 : antioxydant)

En accord avec la norme pour les crevettes surgelées du Codex Alimentarius (CODEX STAN

92 – 1981, Rev. 1 – 1995) : Concentration maximale de métabisulfite de sodium (E 223)

dans le produit fini : 100mg/kg de produit cru comestible, exprimés en SO2, seuls ou en combinaison
Données nutritionnelles : Valeur énergétique : 435 kj/103 kcal , matières grasses : 0,6g dont acides gras saturés 0,2g , glucides : 0,6g dont sucres : 0,6, protéines 24g, sel :2,5g
Désignation légale : Gambas fumées x 5
Espèce du poisson (latin) : Penaeus monodon

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