GAEC Les Perce-neige

Ain

4.95/5

sur 19 avis

Fromages & crèmerie 25
- Fromages 22
- Beurres et margarines 2
- Fromages frais et yaourts 1

Bienvenue chez GAEC Les Perce-neige

Jours de livraison de GAEC Les Perce-neige : Mercredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 07 mars

Description Avis clients Informations administratives Description

Créée en 1927 par l’arrière-grand-père Jules Manos, l’exploitation familiale est aujourd’hui portée par la 5ᵉ génération : Lionel, Emily, Cédric et Corentin Manos.

Le troupeau se compose de 100 vaches laitières de race Montbéliarde. Elles pâturent jour et nuit pendant sept mois de l’année. La traite est réalisée matin et soir. Leur alimentation est produite à 95 % sur la ferme est garantie sans OGM. L’élevage respecte le cahier des charges du lait de foin AOP Comté.

En 2004, Emily crée la fromagerie pour élaborer le Ramequin fermier. Avec les années d’expérience et de formation, la gamme s’élargit : Bleu d’Indrieux, tomes, yaourts et crème.
Aujourd’hui, ce sont 700 litres de lait frais qui sont transformés chaque jour. La fabrication reste fermière, artisanale et réalisée dans un atelier à taille humaine. l'humain reste au coeur de l;histoire

Avis clients

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon

Écrit par Brigitte, le 02/03/2026 suite à un achat le 20/02/2026

Un seul mot waouh j'ai acheté 2 plateaux pour mes 8 convives pour mon anniversaire et à l'unanimité ils ont été épaté des goûts de vos fromages. C'est une dinguerie je reviendrai vers vous l'année prochaine 😁

Écrit par Monique, le 23/02/2026 suite à un achat le 15/02/2026

Je recommande produit excellent

Écrit par ROMAIN, le 16/02/2026 suite à un achat le 03/02/2026

le ramequin est exceptionnel, livré très rapidement, une merveille de trouver ce mets rare qui fait partie de la tradition de ma famille depuis des décennies, pas tout le monde aime, nous on adore !!!!

Écrit par Christiane, le 07/02/2026 suite à un achat le 01/02/2026

Super merci beaucoup

Écrit par Ophelie, le 29/01/2026 suite à un achat le 08/01/2026

PRODUITS DE QUALITEE AU TOP !!!!! BRAVO

Écrit par Jane, le 26/01/2026 suite à un achat le 14/01/2026

Excellent fromages, et yaourt. Je recommanderais.

Noté par Arnaud, le 22/01/2026 suite à un achat le 08/01/2026

Écrit par Françoise ou Philippe, le 18/01/2026 suite à un achat le 26/12/2025

Nous sommes contents de cette première commande : bons fromages aux goûts variés. C'est un plaisir de les déguster.

Réponse de GAEC Les Perce-neige
merci beaucoup

Écrit par Jean-Loup, le 11/01/2026 suite à un achat le 06/01/2026

Très bons produits ! Une agréable surprise !

Réponse de GAEC Les Perce-neige
merci beaucoup

Écrit par Frédéric, le 17/12/2025 suite à un achat le 04/12/2025

Alors, des fromages, j'en ai gouté des centaines. J'ai aussi essayé sans doute 10 ou 15 producteurs sur ce site (tous très bien par ailleurs). Et je le dis tout net : vous entrez dans mon top 3 tout de suite ! Ce que j'apprécie déjà, ce sont les médailles : c'est pour moi un signe d'amour des produits. Si on présente ses produits à un jury, si on les met en compétition, c'est qu'on les aime ! Ensuite, ils sont beaux vos fromages ! Plein de couleurs, des croutes de différentes sortes, duveteuses, avec des fleurs séchées ou plus classiques, mais toujours belles. Et puis enfin, les gouts, tous bien marqués (du vrai poivre qui pique !) et même originaux. Une mention spéciale à la tome à la fève tonka : on l'utilise évidemment beaucoup en pâtisserie, mais je n'aurais jamais pensé l'utiliser avec du fromage. Une vraie réussite ! Et enfin, merci pour la petite carte dessinée à la main, c'est une petite attention qui fait plaisir. A bientôt pour une prochaine commande !

Réponse de GAEC Les Perce-neige
Un immense merci pour votre message, qui nous touche vraiment beaucoup. Lire ces mots est une vraie récompense pour notre travail quotidien. Les médailles sont en effet pour nous une façon de nous remettre en question et de partager notre passion avec d’autres professionnels, toujours dans l’idée de faire progresser nos fromages. Nous travaillons beaucoup l’aspect visuel, car un fromage se goûte d’abord avec les yeux, même si certains jours ce n’est pas toujours évident. Concernant les saveurs de la tome à la fève tonka, elles sont le souvenir d’une rencontre avec Anne-Sophie Pic, chez qui j’ai découvert cette épice. Merci également pour la petite carte : ces attentions font partie du lien que nous aimons créer avec ceux qui choisissent nos produits. Au plaisir de vous régaler à nouveau très bientôt, et encore merci pour votre confiance.