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GAEC Les Perce-neige - Carcaillon..0 fleuri 1kg
GAEC Les Perce-neige
GAEC Les Perce-neige
5/5
sur 32 avis Ain

Carcaillon..0 fleuri 1kg

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OrigineDrapeau FranceAin
ConservationTempératurefrais
Collège Culinaire de France
Direct ProducteurDirect Producteur
Bienvenue à la Ferme

Le Carcaillon..0 fleuri: Fromage à pâte molle, il séduit par sa texture fondante en bouche et ses arômes délicats. Affiné avec un mélange de fleurs séchées — mauve, bleuet, carthage, rose, trigonelle bleue, verveine , calendula et feuilles de fraise, framboise — il offre une expérience gustative originale et parfumée. Pendant son affinage, il est délicatement frotté avec une goutte de gin de la distillerie du Bugey Fabriquée à partir du lait cru de nos vaches élevées à l’herbe et au foin, sans OGM, cette tome reflète toute l’authenticité et le savoir-faire de la ferme GAEC Les Perce-Neige.

Nous produisons le lait de nos vaches Montbéliardes et le transformons directement à la ferme en fromages au lait cru.
Le fromage est fabriqué avec le lait du jour, encore chaud, issu de nos vaches nourries avec nos céréales sans OGM, de l’herbe et du foin répondant aux exigences de l’AOP Comté.

Type de fromage : Pate Molle A Croute Naturelle

Type de lait du fromage : Vache

Pays d'origine: France

Jours de livraison de GAEC Les Perce-neige : Mercredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 30 septembre

Ingrédients : Lait entier cru, présure, ferment lactique, sel, ( fleur mauve, fleur de bleuet, fleur de Carthage, feuilles de fraise, fleur de rose, fleur trigonelle bleue, verveine, calendula, feuille de framboise)
Désignation légale : Carcaillon..0 fleuri 1kg

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