Bienvenue chez Fromagerie de la Chapelle Saint Jean
Jours de livraison de Fromagerie de la Chapelle Saint Jean : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 25 octobre
La ferme Chapelle St Jean, est avant tout une équipe de 8 personnes : Etienne, Anselme, Christelle, Maxym, Fabrice, Melina, Aurélie, angélique, Florine et Virginie qui contribuent chaque jour au travail de la ferme.
Construite entre 1850 à 1908 par nos ancêtres Amaury Goulancourt et Augustine Hainque,notre ferme familiale est située en bordure du pays de Bray, et tenue par deux frères agriculteurs associés ayant groupé leur biens en GAEC (Groupement Agricole d'Exploitation en Commun).
Nous pratiquons plusieurs cultures, mais nos principaux revenus proviennent de l'élevage laitier. Nous assurons une agriculture raisonnée, utilisant le moins de produits de traitements possible et assurons le meilleur confort souhaité à notre troupeau d'environ 90 vaches laitières de race Holstein et Flamande.
L'ensemble de nos fromages et produits laitiers sont fabriqués à partir de lait cru à 100%, "aussitôt trait, aussitôt fait" selon les méthodes traditionnelles de notre canton, Songeons. Ils sont sans colorants et sans additifs superflus. L'aspect traditionnel de la production, la qualité des fromages et la typicité régionale de ceux-ci sont reconnus par le réseau terroirs de Picardie et inscrits dans le patrimoine picard.
Construite entre 1850 à 1908 par nos ancêtres Amaury Goulancourt et Augustine Hainque,notre ferme familiale est située en bordure du pays de Bray, et tenue par deux frères agriculteurs associés ayant groupé leur biens en GAEC (Groupement Agricole d'Exploitation en Commun).
Nous pratiquons plusieurs cultures, mais nos principaux revenus proviennent de l'élevage laitier. Nous assurons une agriculture raisonnée, utilisant le moins de produits de traitements possible et assurons le meilleur confort souhaité à notre troupeau d'environ 90 vaches laitières de race Holstein et Flamande.
L'ensemble de nos fromages et produits laitiers sont fabriqués à partir de lait cru à 100%, "aussitôt trait, aussitôt fait" selon les méthodes traditionnelles de notre canton, Songeons. Ils sont sans colorants et sans additifs superflus. L'aspect traditionnel de la production, la qualité des fromages et la typicité régionale de ceux-ci sont reconnus par le réseau terroirs de Picardie et inscrits dans le patrimoine picard.
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Écrit par,
Bernard
,
le
suite à un achat le 30/04/2018
J'ai acheté 1 Tomme au cidre, 1 Rollot rond et 1 triangle d'or. Bel aspect des fromages mais, et sans que cela soit un reproche, beaucoup moins puissants que je ne le pensais, donc amateurs de fromages ''corsés'' il peut y avoir déconvenue. Néanmoins ces fromages restent intéressants par leur originalité et je ne regrette pas mon achat, l'Oise n'est pas une grande région de fromages et la Fromagerie de la Chapelle Saint Jean à le mérite d'exister et de faire un excellent travail. Un petit conseil à tout hasard, veillez à déguster ces fromages à température ambiante, ça risque d'embaumer la pièce, mais ils y gagnent terriblement.
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- Raison sociale : De la chapelle saint jean
- N° SIRET : 31501169200011
- Adresse : 2 rue Alexis maillet - choqueuse, , 60380 grémévillers France
- Nombre de ventes : 345 ventes
- Mise en ligne le : 12 mars 2018
- Taux d'acceptation : 97.72 %
