Foie de Morue fumé - 120g
Islande
1 x 120g
frais
1 ou 2
personnes
Pêchés au large des Iles Féroé entre l’Islande et la Norvège, ces foies sont prélevés et parés à la main. Ils seront délicatement fumés au bois de hêtre puis disposés en morceaux entiers dans leur boite avant d’être stérilisés.
Vider la boite de son jus et laisser égoutter les foies dans le réfrigérateur. Étalez-le avec un couteau sur une tartine grillée d’un bon pain de campagne. Un jus de citron, un peu de fleur de sel et un tour de moulin à poivre seront suffisants pour vous ravir de cette dégustation.
Renseignements pratiques : A conserver à température ambiante (10-25°C). Après ouverture, à conserver entre 0 et 5°C et à consommer dans les 48h.
Allergènes : Allergène : POISSON
Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-Ouest
Espèce du poisson : Morue
Pays d'origine: Islande
Jours de livraison de Etablissements JC David : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 20 août
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