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La Truite du Mézenc - Filets de truites entier 450g en lot de 4kg
La Truite du Mézenc
La Truite du Mézenc
4.87/5
sur 265 avis Haute-Loire

Filets de truites entier 450g en lot de 4kg

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Origine Pictogramme drapeau Haute-Loire
DLC à réception Pictogramme sablier 8 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
Pictogramme producteur fermier

Découvrez nos filets de truites entier de 450g pièce ! Nos filets de truites, tranchés à la main dans notre laboratoire sont de grandes fraicheur et saveur. Nos truites sont transformés en filets du lundi au jeudi. Ils sont unique par leur gout et texture dense. La raison est simple… un élevage lent (36 mois environ) en eau de source très pure. Avec un Affinage de quelques jours sans nourriture, il en résulte une transformation des excédants de gras en muscles. Ainsi nous obtenons une chair ferme, dense, gouteuse et sans gout de vase ! (chose hélas classique dans un élevage traditionnel) et j'oubli de dire, pas de ''rétrécissement'' à la cuisson !

Zone de pêche ou d'élevage : Pisciculture

Espèce du poisson : Truite

Type de peche : Elevage

Pays d'origine: France

Jours de livraison de La Truite du Mézenc : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 30 mai

Désignation légale : Oncorhynchus mykiss
Espèce du poisson (latin) : Oncorhynchus mykiss

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