Epaule de Biche A/OS - 2x3,5 Kg
Haut-Rhin
14
jours minimum
2 pièces de 3,5 kg
frais
Plus de 6
personnes
Savourez l’une des viandes les plus fines avec cette épaule de biche avec os, une pièce délicate qui reflète toute la subtilité du gibier sauvage. Sa chair tendre et raffinée se distingue par ses notes légères et élégantes, fondant en bouche à chaque bouchée. La viande de biche, comme toutes les autres viandes de gibier sauvage, présente une grande pauvreté en matière grasse et une richesse en protéines, vitamines et minéraux. Découvrez cette cette viande sauvage qui se cuisine dans d'innombrables recettes raffinées et savoureuses.
Pays d'origine: France
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