Baies de Timut - Sachet de 1KG
Népal
1 Sachet de 1 Kg
Baies de Timut du Népal – Saveur citronnée & piquante
Explosion d’arômes d’agrumes et de poivre en bouche
Venue des contreforts de l’Himalaya, la baie de Timut séduit par ses notes de pamplemousse, citron vert et fleurs fraîches. Plus qu’un simple poivre, c’est une épice unique qui électrise les papilles. Idéale pour sublimer poissons, chocolats ou cocktails.
Description :-
Origine : Népal, région de Katmandou, cueillie à la main à flanc de montagne
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Nom botanique : Zanthoxylum armatum
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Famille : Proche du poivre de Sichuan, sans en être un
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Ingrédients : 100 % baies de Timut séchées, sans additif ni conservateur
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Saveur : Notes vives d’agrumes (pamplemousse, citron), légèrement boisée et florale, avec un picotement rafraîchissant typique
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Utilisation en cuisine :
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Idéal avec : poissons, fruits de mer, viandes blanches
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Sublime les desserts au chocolat, les fruits exotiques, ou les cocktails (gin tonic, mocktails)
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À concasser juste avant utilisation pour libérer tout son arôme
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Conseils de conservation :
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À conserver dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité
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Conserve toute sa puissance aromatique pendant 12 à 18 mois
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Allergènes : Peut contenir des traces de gluten, soja, fruits à coque, et de lactose.
Pays d'origine: Népal
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Premier jour de livraison possible : samedi 17 janvier
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