Ventrèche 500g (morceau)
Gers
Sous vide
frais
La ventrèche, c’est le morceau de choix pour révéler toute la noblesse du gras.
Prélevée avec précision, elle met en valeur la qualité exceptionnelle du cochon, et plus particulièrement la finesse de son gras, à la fois fondant, parfumé et long en bouche.
Ce n’est pas un simple accompagnement, c’est une véritable gourmandise pour les amateurs éclairés.
À la cuisson, elle libère des arômes puissants et généreux, tandis qu’en dégustation crue ou légèrement grillée, elle offre une texture moelleuse et un goût subtil, presque caramélisé.
Un plaisir brut, authentique, sans artifice – le gras dans ce qu’il a de plus noble.
Lieu de naissance : Roquefort
Lieu d'abattage : Auch
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Lou Rey du Cochon : Mercredi, Jeudi, Vendredi
Premier jour de livraison possible : mercredi 13 août
Dès que vous aurez dans votre panier 75 € de produits de Lou Rey du Cochon, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 10 €.
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Lou Rey du Cochon va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Lou Rey du Cochon.
