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    L'Atelier du Loup - Suprèmes de faisan x5
    L'Atelier du Loup
    L'Atelier du Loup
    4.83/5
     sur 585 avis Loir-et-Cher

    Suprèmes de faisan x5

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    Origine Pictogramme drapeau Loir-Et-Cher
    DLC à réception Pictogramme sablier 6 jours minimum
    Format Pictogramme bouteille Sous-vide
    Conservation Pictogramme flocon de neige frais
    Portions Pictogramme avec des personnes 5 personnes
    Direct Artisan

    Suprèmes de faisan X5.
     

    Chassé en plein cœur de la Sologne, notre gibier est travaillé directement dans notre atelier de Salbris, à proximité des lieux de chasse pour une fraîcheur optimale.
    Ces suprêmes de faisan sont préparés puis conditionnés sous-vide.

    Viande goûteuse mais peu grasse, sans hormones ni antibiotiques, issue d’un travail artisanal.
    Tolérance de poids : ±10 %. Possibilité de présence de résidus de tir.

    Saisonnalité / état du produit 

      • Frais : 22 septembre → 31 janvier → peut être congelé le jour de la réception.

      • Décongelé : 1ᵉʳ février → 21 septembre → ne pas recongeler.

    Renseignements pratiques :

    Ingrédients : 100 % faisan (suprêmes), sous-vide.
    Allergènes : aucun ajouté.

    Conservation :

    • 0 à +4 °C, DLC 6 jours min. (voir étiquette).

    • Congélation : possible uniquement si reçu frais (jusqu’à 3 mois). Décongélation au réfrigérateur 12–24 h, cuisson sous 24 h.

    Origines & traçabilité : France – Sologne (Centre-Val de Loire) ; préparation à Salbris.

    Lieu d'élevage : Sologne

    Lieu de naissance : Sologne

    Lieu d'abattage : Sologne

    Pays d'origine: France

    Ce produit a déjà été congelé et ne peut donc pas être congelé à nouveau.

    Jours de livraison de L'Atelier du Loup : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Premier jour de livraison possible : mercredi 25 mars

    Désignation légale : Suprèmes de faisan X5
    Frais de livraison : 15,00 €

    Dès que vous aurez dans votre panier 75 € de produits de L'Atelier du Loup, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 10 €.
    La livraison sera GRATUITE à partir de 100 € chez ce producteur !

    entre 50 € et 75 € entre 75 € et 100 € > 100 €
    Achat des produits
    (épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
    		 15,00 € 10,00 € Offert
    Quand serez-vous livré ?

    Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.

    Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car L'Atelier du Loup va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.

    Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure

    Fraîcheur garantie du produit avec Logo ChronoFresh

    La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
    La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par L'Atelier du Loup.

    • Poêle + four : saisir côté peau 5–6 min feu moyen jusqu’à doré, retourner 1–2 min, finir 8–10 min à 160–170 °C.

    • Repos : 5 min sous feuille d’aluminium avant service.

    • Assaisonnement : sel en fin de cuisson, poivre du moulin ; beurre noisette/ail & herbes ou jus court au vin blanc.

    • Accompagnements : purée de céleri, champignons, carottes glacées, vin rouge léger ou blanc sec.