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Saint Kerber - Saint Jacques de plongée - 3 kg 
Saint Kerber
Saint Kerber
Nouveau producteur Ille-et-Vilaine

Saint Jacques de plongée - 3 kg 

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Origine Pictogramme drapeau Finistère
DLC à réception Pictogramme sablier 5 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 4 ou 5 personnes
Direct Producteur

Plus grosses que les Saint jacques de drague, la Saint jacques de plongée est le Must de la Saint jacques. Elles sont pêchées au niveau de la Rance ou en baie de Saint Malo. Cette pêche vertueuse est sans impact sur l'écosystème environnant. Les plongeurs « cueillent » les Saint jaques au fond de l’eau, ils peuvent sélectionner les plus beaux spécimens. En moyenne il y a de 4-6 coquilles au kilo, non coraillé, sans sable ni impureté à l'intérieur, sa noix est aussi plus grosse. Il existe un quota pour chaque plongeur également.

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Saint Kerber : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 03 octobre

Désignation légale : Saint Jacques de plongée - 3 kg 

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