Rillettes de truite fraiche & fumée 12x90g

Des rillettes bordelaises qui envoient du bois ! Notre toute nouvelle recette et déjà notre préférée. Elles sont élaborées à partir de filet frais de truite, de truite fumée, de lait, de crème, d’épices et puis c’est tout. A Mérignac, dans notre ferme, on élève des truites pour faire pousser des légumes. Cette méthode agricole s’appelle l’aquaponie ! Les truites arc-en-ciel batifolent dans nos bassins pendant minimum 1 an. Elles sont nourries avec des granulés fabriqués en France composés de légumineuses (80%) & de farine de poissons (20%), et ne reçoivent aucun traitement antibiotique. Tous les mercredis elles sont abattues sur place pour être ensuite consommées fraiches, fumées, ou en rillettes. A conserver en ambiant. Une fois le contenant ouvert, à conserver entre 0° et 4° et à consommer dans les 3 jours après ouverture. Fabrication en Charente Maritime. À consommer sans modération, addiction potentielle forte.