Saumon fumé (Poissons fumés et marinés)

Producteur

• Maison Matthieu (44)
• Thierry Salas, fumage artisanal (39)
• L'atelier Sea Frais (21)
• Le Fumoir Gastronomique (12)
• Etablissements JC David (7)
• ONAKE - Le Fumoir du Pays Basque (5)
• Les Viviers Cathares (2)

Département de provenance

• Bouches du Rhône (44)
• Haute-Garonne (39)
• Autre (30)
• Pas-De-Calais (7)
• Pyrénées-Atlantiques (5)
• Manche (3)
• Ariège (1)
• Aude (1)

Espèce du poisson

• Saumon (130)

Prix

• Entre 5 et 10 EUR (26)
• Entre 10 et 20 EUR (45)
• Entre 20 et 35 EUR (63)
• Entre 35 et 50 EUR (72)
• > 50 EUR (58)

Pour combien de personnes

• Plus de 6 (11)
• 2 ou 3 (10)
• 4 ou 5 (10)
• 1 ou 2 (8)
• 2 (6)
• 1 (3)
• 4 (2)
• 3 ou 4 (1)
• 6 (1)

Type de poisson fumé ou mariné

• Saumon (130)

Zone de pêche ou d'élevage

• Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique) (126)
• Atlantique Centre-Ouest (1)
• Atlantique Nord-Ouest (1)
• Elevage français (1)
• Pisciculture (1)

Pêche ou élevage

• Elevage (130)