Panier dégustation

Un assortiment gourmand qui réunit nos produits phares, parfait pour goûter ou offrir la richesse de notre gamme locale et bio ! Notre panier dégustation - taille L comporte : - 250g de pleurotes du panicaut (eryngii) bio entiers frais et son idée recette sous la boîte - 1 bocal de 215g de pickles d'eryngii tranchés marinés bio - 1 bouteille d'1L de mouliné gourmand d'eryngii bio (recette eryngii, chataigne, échalottes caramélisées) - 1 bouteille d'1L de velouté épicé d'eryngii bio (recette eryngii, lait de coco, gingembre, curcuma et yuzu) Le pleurote du Panicaut est un champignon à chair ferme, naturellement savoureux, et très simple à cuisiner. Sa texture généreuse et son délicat goût umami séduisent tout le monde, des familles aux Chefs les plus exigeants : une alternative végétale élégante et gastronomique ! Fraîcheur garantie dans l’assiette ! Champignons récoltés chaque jour, à la main, à pleine maturité. Aucun lavage nécessaire et 100 % consommables du pied au chapeau 0 déchet, 0 gaspillage, tenue parfaite à la cuisson Comment cuisiner nos champignons ? Polyvalents, il s’adaptent à toutes vos envies : crus, en tartare ou marinés ; en médaillon, rôtis entiers, farcis, poêlés ou vapeur, en soupe, en wok de légumes, en risotto ou bien encore fumés, fermentés, ou en chips croustillantes pour les adeptes de la gastronomie créative ! En achetant les champignons des Myconautes, vous soutenez une agriculture française, locale et engagée. Nous cultivons nos champignons selon des pratiques agricoles durables et raisonnées, en circuit court, pour garantir une empreinte carbone réduite, une traçabilité exemplaire, et des produits de qualité, aussi bons pour l'alimentation que respectueux de l’environnement.