Micropousse d’aneth coupée – fraîche et raffinée
Dordogne
frais
Cultivée en aquaponie à Saint-Astier, notre micropousse d’aneth coupée (Anethum graveolens) déploie une aromatique fine et anisée, relevée d’une touche citronnée. Coupée manuellement juste avant expédition, elle conserve toute sa fraîcheur et son élégance naturelle. Originaire du Proche-Orient, l’aneth est une herbe de la famille des Apiacées, reconnue depuis l’Antiquité pour ses propriétés digestives et sa fragrance délicate. En version micropousse, elle exprime des notes plus subtiles et une texture légère, idéale pour les assiettes gastronomiques. En cuisine, elle accompagne parfaitement poissons, fruits de mer, salades, œufs, sauces ou fromages frais. Son feuillage fin et sa couleur vert tendre apportent légèreté et distinction aux dressages. Conseils de conservation : garder au froid entre 2 et 4 °C, non lavée, dans sa barquette fermée. Ouvrir brièvement si condensation. Éviter l’écrasement et les courants d’air. Durée optimale 4 à 6 jours selon conditions.
Denrées de saisons saines, ultra fraiches et écologiques produites en aquaponie ou permaculture.
Pays d'origine: France
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