Micro-pousse de Shiso vert x4 barquettes
Une fraîcheur aromatique subtile qui apporte élégance et complexité à vos assiettes. Originaire d’Asie, le shiso vert est une micro-pousse délicate et expressive, reconnaissable à ses fines feuilles vertes lumineuses. Il apporte immédiatement une sensation de fraîcheur et de légèreté visuelle dans l’assiette. En bouche, il dévoile un profil aromatique équilibré et surprenant : des notes herbacées fraîches, une touche de menthe douce et une légère nuance anisée. Une saveur fine, accessible mais singulière, qui enrichit les plats sans jamais les dominer. Il s’intègre naturellement dans les usages du quotidien : salades, poissons, ceviches, bowls ou plats végétaux. Utilisé en finition, il apporte une dimension aromatique fraîche et élégante, presque “signature”, qui structure le goût sans l’alourdir. Naturellement riche en vitamines A, C et K, ainsi qu’en antioxydants, il contribue à une alimentation plus dense et plus équilibrée. Il contient également des minéraux essentiels comme le fer et le calcium, participant au bon fonctionnement de l’organisme au quotidien.
Renseignements pratiques : Format : barquette prêt-à-couper (sur pieds) 100 % compostable sur substrat inerte (fibres de cellulose). Couper les micropousses au ras du tapis à l'aide d'un ciseau. Ne pas consommer les graines et les racines.
Pays d'origine: France
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