Méthode traditionnelle Rosé - Demi-sec - Lot de 6

Ce vin pétillant rosé est élaboré par nos soins selon une méthode traditionnelle et élevé dans nos caves troglodytes. C'est un ''rosé de saignée'' (issu d'une macération du raisin) qui offre une couleur soutenue, des arômes fruités et plus de tannins qu'un rosé classique. De fines bulles, des arômes gourmands de fruits rouges, le tout légèremerent sucré. En bref : FINES BULLES | GOURMAND | DEMI-SEC Consommer à l'apéritif, sur vos desserts chocolat et fruits rouges (Forêt noire conseillée!) et pour tous vos moments de convivialité. Conserver les bouteilles couchées au frais à l'abri de la lumière et des variations de température. Famille vigneronne depuis plusieurs générations à Thoré-Rochette (Nord Loir-et-Cher 41), nous cultivons aujourd'hui 20 ha de vignes. Le vignoble est conduit de manière raisonnée et labellisé HVE3. Les parcelles sont implantées sur des coteaux calcaires surmontés d'argiles à silex et bénéficient d'un microclimat grâce à la proximité des boucles du Loir. La majorité de la récolte est aujourd'hui mécanisée. Nos raisins sont ensuite vinifiés dans des caves troglodytes avec l'objectif que chaque cuvée, chaque cépage exprime sa propre identité. Le vin doit être l'expression de l'endroit où il est né. Ainsi nous vinifions avec les levures naturelles (indigènes) et le minimum d'additifs pour vous proposer des produits authentiques.