Mélisse citronnée — Bouquet frais

Mélisse citronnée — Bouquet frais La mélisse citronnée (Melissa officinalis) est une plante vivace aux feuilles vert tendre légèrement gaufrées, dégageant un délicat parfum de citron dès qu'on les froisse. Sa saveur douce et citronnée, sans acidité, en fait une herbe aussi agréable à cuisiner qu'à infuser. Originaire du bassin méditerranéen et d'Asie centrale, la mélisse est cultivée en Europe depuis le Moyen Âge pour ses vertus apaisantes et digestives. Membre de la famille des Lamiacées, elle est depuis longtemps appréciée en phytothérapie comme en cuisine traditionnelle. Récoltée fraîche à la ferme Nature & Saveurs, la mélisse citronnée s'utilise en infusion chaude ou froide, en tisane digestive, pour parfumer les desserts, les salades de fruits, les poissons en papillote ou les vinaigrettes. Elle remplace avantageusement le zeste de citron dans de nombreuses préparations et se marie bien avec la menthe, le gingembre ou le miel. À conserver tige dans un verre d'eau fraîche, hors réfrigérateur, à l'abri de la lumière directe. Consommer dans les 3 à 5 jours. Ne pas laver avant utilisation. https://www.nature-et-saveurs.com / Matt & Clem — Producteurs agroécologistes 👉 Pour connaître la composition de nos paniers hebdomadaires et suivre nos actualités : https://chat.whatsapp.com/KjD1EuULrB59TzrN899UZc