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Les Fermes Vaumadeuc - Grand-Madeuc - Au lait cru entier de vache - Affinage 6 mois - 4kg
Les Fermes Vaumadeuc
Les Fermes Vaumadeuc
4.94/5
sur 162 avis Côtes d'Armor

Grand-Madeuc - Au lait cru entier de vache - Affinage 6 mois - 4kg

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Origine Pictogramme drapeau Côtes D'Armor
DLC à réception Pictogramme sablier 15 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme producteur fermier

Le Grand-Madeuc, de la famille des gruyères, se présente sous la forme de meules de 9 à 10 Kg. Il est affiné pendant au moins 6 mois dans une cave à 12° et très humide.

Aspect : croûtage lisse de couleur ambrée. Pâte souple avec des trous.
Arôme : fruité, faiblement lactique.
Saveur : fruitée avec des arômes floraux.
Accompagnement : vin blanc de Bourgogne, Beaujolais. Accord parfait avec de la bière.

La Fromagerie Vaumadeuc est membre du Collège Culinaire de France.

Photo non contractuelle.

Renseignements pratiques : Le Grand-Madeuc se conserve dans le bac à légumes du réfrigérateur dans son papier d'emballage, enveloppé d'un torchon humide. Délicieux à l'apéritif.

Marque : Vaumadeuc Terroir de Bord de Mer

Allergènes : Lait, oeufs

Type de fromage : Pate Pressée

Type de lait du fromage : Vache

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Les Fermes Vaumadeuc : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 29 mai

Ingrédients : Lait, présure, œuf, ferments lactiques, sel.
Désignation légale : Grand-Madeuc - Au lait cru entier de vache - Affinage 6 mois - 4kg

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