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Caviar de Neuvic - Filets d'anguille fumée
Caviar de Neuvic
Caviar de Neuvic
4.76/5
sur 319 avis Dordogne

Filets d'anguille fumée

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Origine Pictogramme drapeau Dordogne
Format Pictogramme bouteille 100 g
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1 ou 2 personne
Logo Collège Culinaire de France
Logo Pari Fermier
Pictogramme producteur fermier
Coup de cœur de Julie Coup de cœur de Julie

Nos filets d'anguille sont fumés au bois de hêtre. L’anguille est d’abord salée à la main puis fumée entière au bois de chêne pendant plusieurs heures.
Ce processus long et minutieux préserve et développe toutes les saveurs délicates de l'anguille fumée.
L'anguille fumée est prisée des chefs pour sa délicatesse et sa finesse, ce qui en fait un poisson très délicat en bouche. Léger et délicat, il se déguste à l'apéritif sur des toasts accompagnés d'un filet de citron. Il est souvent utilisé dans les plats mêlant terre et mer.

Renseignements pratiques : Au réfrigérateur entre 0 et 4°C. Produit congelé, puis décongelé. Ne pas recongeler.

Marque : Caviar de Neuvic

Allergènes : Poisson

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Anguille

Type de peche : Elevage

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Caviar de Neuvic : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 25 mai

Ingrédients : Anguille européenne (Anguilla anguilla) fumée, sel, vinaigre, acide lactique
Désignation légale : Filets d'anguille fumée
Espèce du poisson (latin) : Anguilla anguilla

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