Courgette verte - 1Kg

Courgette verte fraîche de Dordogne, à la chair tendre et douce. Elle se prépare poêlée, rôtie, en gratin, en velouté ou râpée crue en salade. Elle est vendue au format 1 kg.

Nos courgettes vertes sont cultivées en permaculture, sans pesticide de synthèse, par un producteur partenaire certifié HVE (Haute Valeur Environnementale), installé en Dordogne. Nature et Saveurs est une ferme du Périgord et nous choisissons nos partenaires comme nos propres légumes : de près, et en connaissant leur façon de cultiver.

Comment les cuisiner ? En rondelles poêlées à l'ail, en gratin, farcies, en velouté avec un peu de crème, ou râpées crues dans une salade avec du citron.

Questions fréquentes

D'où viennent ces courgettes ?
De Dordogne, en France, chez un producteur partenaire que nous connaissons.

Sont-elles cultivées sans pesticide de synthèse ?
Oui, elles sont cultivées en permaculture, sans pesticide de synthèse.

Comment les conserver ?
Dans le bac à légumes du réfrigérateur, quelques jours. Mieux vaut ne pas les laver avant de les ranger.

Quel est le poids ?
1 kg.

Faut-il les éplucher ?
Non, la peau fine se mange. Il suffit de les rincer et d'ôter les extrémités.

Peut-on les congeler ?
Oui, coupées en rondelles et blanchies une à deux minutes, ou cuites en velouté.