Mini légumes en assortiment - 500g

Mini légumes en assortiment : un lot de petits légumes récoltés jeunes à la ferme, avec au moins deux variétés différentes dans chaque lot. Selon la récolte, vous trouvez de la mini carotte, du mini fenouil, du mini navet et du mini chou chinois. Leur chair est fine et tendre, leur goût doux et délicat. On les cuisine entiers, sans les éplucher : rôtis au four, poêlés au beurre, glacés, sautés au wok ou croqués avec une vinaigrette. Ils sont cultivés à Saint-Astier, en Dordogne, sans pesticide de synthèse, par une exploitation certifiée HVE niveau 3. Récoltés le matin de l'expédition, ils partent en colis réfrigéré Chronofresh les mardis et vendredis. Dénomination : mini légumes frais assortis (carotte Daucus carota, fenouil Foeniculum vulgare, navet et chou chinois Brassica rapa, selon la récolte). Méthode de production : sans pesticide de synthèse, HVE niveau 3. Origine : France, Dordogne. Conservation : au réfrigérateur, à consommer dans la semaine. Poids net : 500g. Quels légumes contient le lot ? Au moins deux variétés différentes parmi la mini carotte, le mini fenouil, le mini navet et le mini chou chinois, selon la récolte du moment. Nous composons chaque lot à la ferme. Faut-il les éplucher ? Non, on les cuisine entiers, avec un simple rinçage à l'eau. Comment les cuire ? Rôtis au four, poêlés au beurre, glacés ou sautés au wok. Entiers, ils gardent leur forme dans l'assiette. Peut-on les manger crus ? Oui, croqués avec une vinaigrette. Pourquoi la composition change-t-elle d'une commande à l'autre ? Parce que nous composons chaque lot avec ce qui est récolté au moment de l'expédition, en gardant toujours au moins deux variétés différentes. Comment les conserver ? Au réfrigérateur, à consommer dans la semaine.