Bienvenue chez ChâteauFer
Jours de livraison de ChâteauFer : Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 09 avril
🌿 ChâteauFer, cultivateurs de biodiversité… et de goût vivant !
Installé au cœur d’un domaine agroécologique de 100 hectares dans le Berry, ChâteauFer est un lieu vivant, un château et une ferme familiale enracinés dans un terroir historique préservé. Engagés en agriculture biologique et agroécologiques depuis 2016, nous faisons vivre avec passion et exigence ce domaine au coeur de la France, héritier d'une tradition agricole pluri millénaire.
La biodiversité y est cultivée avec soin : plus de 10 000 arbres et arbustes plantés, plus de 70 variétés de légumes, petits fruits, aromates et céréales cultivés en bio-intensif, selon les principes inspirés de Jean-Martin Fortier.
ChâteauFer est bien plus qu’une ferme : c’est une expérience. On y mêle culture et nature, savoir-faire agricole et création vivante, pour faire éclore des produits qui racontent le paysage, les saisons et les gestes qui les façonnent.
👩🌾👨🌾 Une équipe de paysans-artisans engagés
Céline, Jeanne, Thomas, Gabriel, Jonathan, Patricia et Colleen forment aujourd’hui le cœur battant de ChâteauFer. Ensemble, ils cultivent, transforment et inventent des recettes qui font dialoguer terroir, santé et gourmandise. Chaque pot, chaque bocal est le fruit d’un travail collectif, d’un lien fort à la terre et d’un amour sincère pour les saveurs franches et vivantes.
🥬 La lactofermentation : un goût nouveau, un bienfait ancien
Notre spécialité ? La lactofermentation. Ce procédé ancestral, 100 % naturel, préserve les nutriments, enrichit les aliments en probiotiques et développe des saveurs vivantes, légèrement acidulées et parfois surprenantes. Car oui, notre palais moderne n’est plus habitué à ces goûts vivants, légèrement acidulés, parfois pétillants. Mais laissez-lui une chance : il suffit de quelques instants pour que les papilles s’accordent à cette nouvelle partition !
C’est notre mission : vous faire (re)découvrir ce monde oublié du goût fermenté, et les bienfaits qui l’accompagnent. Une alimentation plus digeste, plus riche, plus joyeuse.
🍽️ Des idées simples pour apprivoiser nos produits
Dans chaque fiche produit, vous trouverez une petite recette ou une idée d’accord pour vous guider : une cuillère de kimchi dans un bol de riz, quelques pickles sur une tartine de fromage frais, une tartinade lactofermentée pour réveiller vos pâtes… Laissez-vous inspirer, testez, goûtez, et surtout : amusez-vous !
Installé au cœur d’un domaine agroécologique de 100 hectares dans le Berry, ChâteauFer est un lieu vivant, un château et une ferme familiale enracinés dans un terroir historique préservé. Engagés en agriculture biologique et agroécologiques depuis 2016, nous faisons vivre avec passion et exigence ce domaine au coeur de la France, héritier d'une tradition agricole pluri millénaire.
La biodiversité y est cultivée avec soin : plus de 10 000 arbres et arbustes plantés, plus de 70 variétés de légumes, petits fruits, aromates et céréales cultivés en bio-intensif, selon les principes inspirés de Jean-Martin Fortier.
ChâteauFer est bien plus qu’une ferme : c’est une expérience. On y mêle culture et nature, savoir-faire agricole et création vivante, pour faire éclore des produits qui racontent le paysage, les saisons et les gestes qui les façonnent.
👩🌾👨🌾 Une équipe de paysans-artisans engagés
Céline, Jeanne, Thomas, Gabriel, Jonathan, Patricia et Colleen forment aujourd’hui le cœur battant de ChâteauFer. Ensemble, ils cultivent, transforment et inventent des recettes qui font dialoguer terroir, santé et gourmandise. Chaque pot, chaque bocal est le fruit d’un travail collectif, d’un lien fort à la terre et d’un amour sincère pour les saveurs franches et vivantes.
🥬 La lactofermentation : un goût nouveau, un bienfait ancien
Notre spécialité ? La lactofermentation. Ce procédé ancestral, 100 % naturel, préserve les nutriments, enrichit les aliments en probiotiques et développe des saveurs vivantes, légèrement acidulées et parfois surprenantes. Car oui, notre palais moderne n’est plus habitué à ces goûts vivants, légèrement acidulés, parfois pétillants. Mais laissez-lui une chance : il suffit de quelques instants pour que les papilles s’accordent à cette nouvelle partition !
C’est notre mission : vous faire (re)découvrir ce monde oublié du goût fermenté, et les bienfaits qui l’accompagnent. Une alimentation plus digeste, plus riche, plus joyeuse.
🍽️ Des idées simples pour apprivoiser nos produits
Dans chaque fiche produit, vous trouverez une petite recette ou une idée d’accord pour vous guider : une cuillère de kimchi dans un bol de riz, quelques pickles sur une tartine de fromage frais, une tartinade lactofermentée pour réveiller vos pâtes… Laissez-vous inspirer, testez, goûtez, et surtout : amusez-vous !
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par
louis,
le
suite à un achat le 15/03/2026
tré bien
Écrit par
Pascale,
le
suite à un achat le 23/02/2026
Première commande parfaite ! Merci
Réponse de ChâteauFer
Bonjour, c'est un plaisir de lire votre commentaire. Merci de la part de toute l'équipe et à la prochaine ! - Gabriel
Bonjour, c'est un plaisir de lire votre commentaire. Merci de la part de toute l'équipe et à la prochaine ! - Gabriel
Noté par
ANNICK,
le
suite à un achat le 24/02/2026
Écrit par
Evelyne,
le
suite à un achat le 27/01/2026
Bon produit une fois cuit mais la peau des patidous était vraiment très coriace. Peut être est ce lié à la fin de la saison ? 🌻
Réponse de ChâteauFer
Bonjour cher cuisinier / chère cuisinière ! La peau du patidou ne se consomme pas à notre connaissance, ici nous les cuisinons façon cocotte. Nous utilisons au contraire la peau comme petite soupière ou marmite selon les recettes. personnellement, ma recette préférée est le patidou œuf cocotte. Je cuits à la vapeur ou à l'eau le patidou entier. une fois tendre et après refroidissement, je découpe le chapeau et retire les pépins. Je sale et poivre le fond, je dépose une cuillère de crème fraiche, puis je casse un oeuf entier à l'intérieur et recouvre avec une autre cuillère de crème, j'assaisonne selon mon goût, un peu de muscade pour ma part, sel poivre. Et je passe 15 minutes à 180° et c'est prêt à déguster. Et vous quelle est votre recette préférée ?
Bonjour cher cuisinier / chère cuisinière ! La peau du patidou ne se consomme pas à notre connaissance, ici nous les cuisinons façon cocotte. Nous utilisons au contraire la peau comme petite soupière ou marmite selon les recettes. personnellement, ma recette préférée est le patidou œuf cocotte. Je cuits à la vapeur ou à l'eau le patidou entier. une fois tendre et après refroidissement, je découpe le chapeau et retire les pépins. Je sale et poivre le fond, je dépose une cuillère de crème fraiche, puis je casse un oeuf entier à l'intérieur et recouvre avec une autre cuillère de crème, j'assaisonne selon mon goût, un peu de muscade pour ma part, sel poivre. Et je passe 15 minutes à 180° et c'est prêt à déguster. Et vous quelle est votre recette préférée ?
Écrit par
ARLETTE,
le
suite à un achat le 12/01/2026
Des produits hyper frais je siui
Je suis vraiment satisfaite
Réponse de ChâteauFer
Bonjour, Nous vous remercions pour votre retour ! Nous sommes heureux de savoir que votre commande vous a satisfait. Toute l'équipe de ChâteauFer !
Bonjour, Nous vous remercions pour votre retour ! Nous sommes heureux de savoir que votre commande vous a satisfait. Toute l'équipe de ChâteauFer !
Noté par
Marlene,
le
suite à un achat le 10/11/2025
Réponse de ChâteauFer
Bonjour, Nous vous remercions pour votre évaluation ! Nous sommes heureux de savoir que votre commande vous a plu. Dites-nous comment mieux vous satisfaire ? Passer de bonne fête de fin d'année ! Toute l'équipe de ChâteauFer
Bonjour, Nous vous remercions pour votre évaluation ! Nous sommes heureux de savoir que votre commande vous a plu. Dites-nous comment mieux vous satisfaire ? Passer de bonne fête de fin d'année ! Toute l'équipe de ChâteauFer
Écrit par
nicole,
le
suite à un achat le 02/11/2025
Bonjour, colis bien arrivé, beaux produits
Bonne continuation, Cordialement
Réponse de ChâteauFer
Bonjour, Nous vous remercions pour votre retour ! Nous sommes heureux de savoir que votre commande vous a satisfait. Passer de bonne fête de fin d'année ! Toute l'équipe de ChâteauFer
Bonjour, Nous vous remercions pour votre retour ! Nous sommes heureux de savoir que votre commande vous a satisfait. Passer de bonne fête de fin d'année ! Toute l'équipe de ChâteauFer
Noté par
Marlene,
le
suite à un achat le 12/10/2025
Écrit par
Francine,
le
suite à un achat le 20/09/2025
Je suis désolée d'avoir reçu 2 tomates écrasées et je n'ai pas trop apprécié les confitures : un peu trop d'acidité...mais la gelée de coin très bien*****
Réponse de ChâteauFer
Bonjour, Nous sommes navré que deux tomates vous sois arrivé écrasé. Nous allons remonter cela aux services de livraison. Nous prenons note de la teneur en acidité dans notre confiture, pouvez vous nous dire de quel parfum il s'agit ?. Vos conseils nous sont précieux. Toutes l'équipe de ChâteauFer
Bonjour, Nous sommes navré que deux tomates vous sois arrivé écrasé. Nous allons remonter cela aux services de livraison. Nous prenons note de la teneur en acidité dans notre confiture, pouvez vous nous dire de quel parfum il s'agit ?. Vos conseils nous sont précieux. Toutes l'équipe de ChâteauFer
Écrit par
Michèle,
le
suite à un achat le 26/08/2025
Tout est parfait. Colis réceptionné en bon état.
Réponse de ChâteauFer
Bonjour, nous sommes ravis de savoir que tout c'est bien passé concernant votre commande et que vous êtes satisfait de nos produits ! Toutes l'équipe de ChâteauFer
Bonjour, nous sommes ravis de savoir que tout c'est bien passé concernant votre commande et que vous êtes satisfait de nos produits ! Toutes l'équipe de ChâteauFer
- Raison sociale : SCEA LA FERME DE CHATEAUFER
- N° SIRET : 82292733100014
- Adresse : Châteaufer, , 18200 BRUERE ALLICHAMPS France
- Nombre de ventes : 133 ventes
- Mise en ligne le : 27 juin 2024
- Taux d'acceptation : 94.12 %