Bienvenue chez ChâteauFer
Jours de livraison de ChâteauFer : Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 09 avril
🌿 ChâteauFer, cultivateurs de biodiversité… et de goût vivant !
Installé au cœur d’un domaine agroécologique de 100 hectares dans le Berry, ChâteauFer est un lieu vivant, un château et une ferme familiale enracinés dans un terroir historique préservé. Engagés en agriculture biologique et agroécologiques depuis 2016, nous faisons vivre avec passion et exigence ce domaine au coeur de la France, héritier d'une tradition agricole pluri millénaire.
La biodiversité y est cultivée avec soin : plus de 10 000 arbres et arbustes plantés, plus de 70 variétés de légumes, petits fruits, aromates et céréales cultivés en bio-intensif, selon les principes inspirés de Jean-Martin Fortier.
ChâteauFer est bien plus qu’une ferme : c’est une expérience. On y mêle culture et nature, savoir-faire agricole et création vivante, pour faire éclore des produits qui racontent le paysage, les saisons et les gestes qui les façonnent.
👩🌾👨🌾 Une équipe de paysans-artisans engagés
Céline, Jeanne, Thomas, Gabriel, Jonathan, Patricia et Colleen forment aujourd’hui le cœur battant de ChâteauFer. Ensemble, ils cultivent, transforment et inventent des recettes qui font dialoguer terroir, santé et gourmandise. Chaque pot, chaque bocal est le fruit d’un travail collectif, d’un lien fort à la terre et d’un amour sincère pour les saveurs franches et vivantes.
🥬 La lactofermentation : un goût nouveau, un bienfait ancien
Notre spécialité ? La lactofermentation. Ce procédé ancestral, 100 % naturel, préserve les nutriments, enrichit les aliments en probiotiques et développe des saveurs vivantes, légèrement acidulées et parfois surprenantes. Car oui, notre palais moderne n’est plus habitué à ces goûts vivants, légèrement acidulés, parfois pétillants. Mais laissez-lui une chance : il suffit de quelques instants pour que les papilles s’accordent à cette nouvelle partition !
C’est notre mission : vous faire (re)découvrir ce monde oublié du goût fermenté, et les bienfaits qui l’accompagnent. Une alimentation plus digeste, plus riche, plus joyeuse.
🍽️ Des idées simples pour apprivoiser nos produits
Dans chaque fiche produit, vous trouverez une petite recette ou une idée d’accord pour vous guider : une cuillère de kimchi dans un bol de riz, quelques pickles sur une tartine de fromage frais, une tartinade lactofermentée pour réveiller vos pâtes… Laissez-vous inspirer, testez, goûtez, et surtout : amusez-vous !
Installé au cœur d’un domaine agroécologique de 100 hectares dans le Berry, ChâteauFer est un lieu vivant, un château et une ferme familiale enracinés dans un terroir historique préservé. Engagés en agriculture biologique et agroécologiques depuis 2016, nous faisons vivre avec passion et exigence ce domaine au coeur de la France, héritier d'une tradition agricole pluri millénaire.
La biodiversité y est cultivée avec soin : plus de 10 000 arbres et arbustes plantés, plus de 70 variétés de légumes, petits fruits, aromates et céréales cultivés en bio-intensif, selon les principes inspirés de Jean-Martin Fortier.
ChâteauFer est bien plus qu’une ferme : c’est une expérience. On y mêle culture et nature, savoir-faire agricole et création vivante, pour faire éclore des produits qui racontent le paysage, les saisons et les gestes qui les façonnent.
👩🌾👨🌾 Une équipe de paysans-artisans engagés
Céline, Jeanne, Thomas, Gabriel, Jonathan, Patricia et Colleen forment aujourd’hui le cœur battant de ChâteauFer. Ensemble, ils cultivent, transforment et inventent des recettes qui font dialoguer terroir, santé et gourmandise. Chaque pot, chaque bocal est le fruit d’un travail collectif, d’un lien fort à la terre et d’un amour sincère pour les saveurs franches et vivantes.
🥬 La lactofermentation : un goût nouveau, un bienfait ancien
Notre spécialité ? La lactofermentation. Ce procédé ancestral, 100 % naturel, préserve les nutriments, enrichit les aliments en probiotiques et développe des saveurs vivantes, légèrement acidulées et parfois surprenantes. Car oui, notre palais moderne n’est plus habitué à ces goûts vivants, légèrement acidulés, parfois pétillants. Mais laissez-lui une chance : il suffit de quelques instants pour que les papilles s’accordent à cette nouvelle partition !
C’est notre mission : vous faire (re)découvrir ce monde oublié du goût fermenté, et les bienfaits qui l’accompagnent. Une alimentation plus digeste, plus riche, plus joyeuse.
🍽️ Des idées simples pour apprivoiser nos produits
Dans chaque fiche produit, vous trouverez une petite recette ou une idée d’accord pour vous guider : une cuillère de kimchi dans un bol de riz, quelques pickles sur une tartine de fromage frais, une tartinade lactofermentée pour réveiller vos pâtes… Laissez-vous inspirer, testez, goûtez, et surtout : amusez-vous !
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par
François,
le
suite à un achat le 28/08/2025
Les tomates non protégées sont écrasées.
Le celeri de 1 kg est remplacé par 872 gr de céleris dont il ne restera rien une fois épluchés !
Tres mauvaise expérience avec ce producteur et cette achat ne sera pas renouvelé !
Réponse de ChâteauFer
Nous sommes sincèrement désolé pour le colis qui s'est endommagé et les céleris. Nous trouvons activement une solution pour renforcir nos colis, qui parfois ne sont pas manipulés avec soins par les transporteurs. Les erreurs de poids étant plus rares, sachez que votre commentaire est apprécié et que nous ferons d'autant plus attention à l'avenir. Excellente journée à vous
Nous sommes sincèrement désolé pour le colis qui s'est endommagé et les céleris. Nous trouvons activement une solution pour renforcir nos colis, qui parfois ne sont pas manipulés avec soins par les transporteurs. Les erreurs de poids étant plus rares, sachez que votre commentaire est apprécié et que nous ferons d'autant plus attention à l'avenir. Excellente journée à vous
Écrit par
Françoise,
le
suite à un achat le 07/07/2025
excellent.
Noté par
Erie,
le
suite à un achat le 19/06/2025
Noté par
Vanessa,
le
suite à un achat le 01/06/2025
Écrit par
Lyliane,
le
suite à un achat le 13/05/2025
les bâtons sont arrivés en bon état et à la date convenue.
Un peu déçue par la taille de ceux ci , ils étaient assez fins et couts. Pour 5kg achetés il n'en est resté de 2,5kg à l'épluchage. Certains étaient spongieux ce qui révèle qu'ils ont manqué d'eau.
Habituée aux excellents produits de Mr VERMES, je ne pouvais faire qu'une comparaison.
Réponse de ChâteauFer
Bonjour, Je suis très ennuyée de votre retour car en en préparant moi-même à la maison, je n'ai pas constaté ce que vous déplorez. La récolte ayant commencée il y a un mois, certaines tiges sont au stade de renouvellement. Du coup elles sont d'une longueur variable, une quarantaine de cm en moyenne. Cependant vous les avez achetez au poids, donc vous devriez pas être pénalisés. Par contre je ne m'explique pas le côté spongieux, car chez nous il a beaucoup plus. Enfin ces rhubarbes sont bio et ne nécessite pas d'épluchage à cette saison. c'est dommage d'avoir jeter autant de matière. Je suis sincèrement désolée de votre déconvenue, nos rhubarbes poussent sans aucun produit et se distingue par un gout très agréable, même en accompagnement de plat. J'espère que vous nous donnerez une autre occasion de gouter nos produits et changer votre regard sur notre production ! Très cordialement, Céline Chef d'exploitation
Bonjour, Je suis très ennuyée de votre retour car en en préparant moi-même à la maison, je n'ai pas constaté ce que vous déplorez. La récolte ayant commencée il y a un mois, certaines tiges sont au stade de renouvellement. Du coup elles sont d'une longueur variable, une quarantaine de cm en moyenne. Cependant vous les avez achetez au poids, donc vous devriez pas être pénalisés. Par contre je ne m'explique pas le côté spongieux, car chez nous il a beaucoup plus. Enfin ces rhubarbes sont bio et ne nécessite pas d'épluchage à cette saison. c'est dommage d'avoir jeter autant de matière. Je suis sincèrement désolée de votre déconvenue, nos rhubarbes poussent sans aucun produit et se distingue par un gout très agréable, même en accompagnement de plat. J'espère que vous nous donnerez une autre occasion de gouter nos produits et changer votre regard sur notre production ! Très cordialement, Céline Chef d'exploitation
Écrit par
Antoine,
le
suite à un achat le 04/05/2025
Bonjour, je vous ai mis un petit commentaire sur Instagram. Merci, la lacto de radis jaune et celle d'aubergines sont très bonne. Bonne énergie pour moi.
Réponse de ChâteauFer
Trop heureuse de trouver des amateurs de santé et de peps en bocal ! Nous préparons des nouveautés pour ce début juin (tzatziki lactofermenté !), restez connecté !
Trop heureuse de trouver des amateurs de santé et de peps en bocal ! Nous préparons des nouveautés pour ce début juin (tzatziki lactofermenté !), restez connecté !
Écrit par
COLETTE,
le
suite à un achat le 22/04/2025
Merci à Chateau fer pour la commande et le message mis dans la commande!
Produit de bonne qualité.
Merciiii
Réponse de ChâteauFer
L'équipe se joint à moi pour vous remercier de votre message, les encouragements, c'est un vrai carburant pour nous
L'équipe se joint à moi pour vous remercier de votre message, les encouragements, c'est un vrai carburant pour nous
Écrit par
pierre,
le
suite à un achat le 19/04/2025
bon produit très frais lirvaison rapide
Noté par
Florence,
le
suite à un achat le 22/03/2025
Écrit par
MARIANNE,
le
suite à un achat le 07/03/2025
Parfait : courges excellente. Communication avec la vendeuse excellente. Tout est parfait. Je ferai une nouvelle commande.
Réponse de ChâteauFer
Merci pour votre agréable retour ! Nous vous souhaitons d’autres belles découvertes avec les produits de la ferme ! À votre écoute, L'équipe de Châteaufer
Merci pour votre agréable retour ! Nous vous souhaitons d’autres belles découvertes avec les produits de la ferme ! À votre écoute, L'équipe de Châteaufer
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- Raison sociale : SCEA LA FERME DE CHATEAUFER
- N° SIRET : 82292733100014
- Adresse : Châteaufer, , 18200 BRUERE ALLICHAMPS France
- Nombre de ventes : 133 ventes
- Mise en ligne le : 27 juin 2024
- Taux d'acceptation : 94.12 %