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Caviar de Neuvic - Caviar Osciètre Signature France 50g
Caviar de Neuvic
Caviar de Neuvic
4.76/5
sur 319 avis Dordogne

Caviar Osciètre Signature France 50g

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Origine Pictogramme drapeau Dordogne
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Logo Collège Culinaire de France
Logo Pari Fermier
Pictogramme producteur fermier
Coup de cœur de Julie Coup de cœur de Julie

Ce caviar est élégant et éclatant. Ses grains fermes aux reflets dorés, de belle taille, éclatent en bouche et révèlent de délicates notes marines. Issu de l’esturgeon Acipenser Gueldenstaedti élevé à Neuvic, France.
DDM Garantie : 2 mois.

Renseignements pratiques : A conserver entre 0°C et 4°C

DDM Garantie : 2 mois.

Marque : Caviar de Neuvic

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Caviar de Neuvic : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 30 mai

Ingrédients : Œufs de Poisson (Esturgeon Acipencer Gueldenstaedti), sel, conservateur E285.
Désignation légale : Caviar Osciètre Signature France 50g

Recette des oeufs brouillés au caviar




INGREDIENTS



 




  • 50 grammes de caviar

  • 10 oeufs

  • 3 brins de ciboulette

  • 2 cuillères à soupe de crème fraiche

  • 1 demi échalote

  • 30 grammes de beurre

  • 1/2 baguette

  • sel et poivre



 





PRÉPARATION



 




  1. Fouettez les oeufs dans un saladier avec la crème fraîche.

  2. Salez, poivrez et ajoutez la ciboulette lavée et ciselée.

  3. Faites fondre le beurre à feu moyen dans la poêle, faites revenir les échalotes, coupées très finement.

  4. Ajoutez le mélange oeufs/crème dans la poêle et fouettez continuellement, le temps que les oeufs brouillés se forment.

  5. Arrêtez la cuisson selon votre préférence (baveux ou bien cuits).

  6. Faites toaster des tranches de pain, beurrez le pain et déposez une quenelle d’oeufs brouillés.

  7. Ajoutez un peu de caviar sur le dessus et un brin de ciboulette.

  8. Dégustez encore tièdes.




 

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