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Caviar de Neuvic - Caviar Osciètre Signature France 50g
Caviar de Neuvic
Caviar de Neuvic
4.8/5
sur 561 avis Dordogne

Caviar Osciètre Signature France 50g

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OrigineDrapeau FranceDordogne
ConservationTempératurefrais
Collège Culinaire de France
Pari Fermier
Direct ProducteurDirect Producteur
Coup de cœur de Julie Coup de cœur de Julie

Le format parfait pour un moment de dégustation à deux. Ce caviar aux grains de belle taille dévoile une texture ferme et un éclat subtil, libérant en bouche des notes marines délicates et équilibrées. Issu de l’esturgeon Acipenser gueldenstaedtii élevé à Neuvic, France.
DDM Garantie : 2 mois

Renseignements pratiques : A conserver entre 0°C et 4°C

DDM Garantie : 2 mois.

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Caviar de Neuvic : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mardi 21 avril

Ingrédients : Œufs de Poisson (Esturgeon Acipencer Gueldenstaedti), sel, conservateur E285.
Désignation légale : Caviar Osciètre Signature France 50g

Recette des oeufs brouillés au caviar

INGREDIENTS


  • 50 grammes de caviar
  • 10 oeufs
  • 3 brins de ciboulette
  • 2 cuillères à soupe de crème fraiche
  • 1 demi échalote
  • 30 grammes de beurre
  • 1/2 baguette
  • sel et poivre
PRÉPARATION

  1. Fouettez les oeufs dans un saladier avec la crème fraîche.
  2. Salez, poivrez et ajoutez la ciboulette lavée et ciselée.
  3. Faites fondre le beurre à feu moyen dans la poêle, faites revenir les échalotes, coupées très finement.
  4. Ajoutez le mélange oeufs/crème dans la poêle et fouettez continuellement, le temps que les oeufs brouillés se forment.
  5. Arrêtez la cuisson selon votre préférence (baveux ou bien cuits).
  6. Faites toaster des tranches de pain, beurrez le pain et déposez une quenelle d’oeufs brouillés.
  7. Ajoutez un peu de caviar sur le dessus et un brin de ciboulette.
  8. Dégustez encore tièdes.