Canard prêt à cuire x2
Loir-Et-Cher
5
jours minimum
Sous papier
frais
4
personnes
Canard prêt à cuire X2.
Chassé en plein cœur de la Sologne, notre gibier est travaillé directement dans notre atelier à Salbris, à quelques kilomètres des lieux de chasse afin de garantir une fraîcheur optimale.
Nos canards prêts à cuire sont préparés (plumés et vidés) dans notre atelier. Viande goûteuse mais peu grasse, sans hormones ni antibiotiques, issue d’un travail artisanal.
Tolérance de poids : ±10 %. Possibilité de présence de résidus de tir.
Renseignements pratiques :
Ingrédients : 100 % canard sauvage (colvert), sous-vide.
Allergènes : aucun ajouté.
Conservation :
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0 à +4 °C, DLC 4 jours min. (voir étiquette).
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Congélation : possible. Décongélation au réfrigérateur 12–24 h, cuisson sous 24 h.
Origines & traçabilité : France – Centre-Val de Loire ; préparation à Salbris.
Lieu d'élevage : Sologne
Lieu de naissance : Sologne
Lieu d'abattage : Sologne
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de L'Atelier du Loup : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 17 mars
Dès que vous aurez dans votre panier 75 € de produits de L'Atelier du Loup, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 10 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 100 € chez ce producteur !
| entre 50 € et 75 € | entre 75 € et 100 € | > 100 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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15,00 € | 10,00 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car L'Atelier du Loup va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par L'Atelier du Loup.
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Rôti au four : 180 °C – 45 à 55 min selon calibre (viser une cuisson rosée). Arroser régulièrement.
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Assaisonnement : sel fin en fin de cuisson, poivre du moulin ; glaçage rapide miel & vinaigre ou zeste d’orange.
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Accords : purée de céleri, panais rôtis, compotée d’airelles ; vins rouges ligériens, ou blanc ample.
