Bouillon d'os Vietnamien - Phô Bio (x12) - Médaille d'or Epicures 2025
Sarthe
bocal
Plongez dans la richesse des saveurs avec notre bouillon Phô, un bouillon de bœuf généreux en oignons et épices. Inspiré des traditions culinaires vietnamiennes, ce bouillon offre une profondeur de goût incomparable. Il est réalisé avec une sauce poisson de haute qualité fermentée 18 mois qui provient de la région la plus réputée du Vietnam : Phu Quoc et bénéfice à ce titre d'une IGP. Chaque cuillerée révèle des arômes chaleureux, parfaits pour réchauffer vos soirées d'hiver ou sublimer vos plats quotidiens. Fait avec des ingrédients de qualité, issus de l'agriculture locale et durable, notre bouillon Phô est un véritable hommage à la gastronomie vietnamienne. il dévoile des arômes charnus, chaleureux et réconfortants, base parfaite pour vos soupes asiatiques de type phô, ou simplement consommés nature pour réchauffer vos soirées. Médaille d'or aux Epicures 2025 !
Chacun de ces bouillons crée et fabriqué par Aline, est élaboré avec des ingrédients biologiques et locaux, sourcés le plus proche possible de notre atelier de fabrication en Sarthe. Les seuls bouillons bio du marché, sans additif, source de collagène et de fabrication française.
Renseignements pratiques :
Pourquoi le bouillon est intéressant dans notre alimentation quotidienne ?
Le bouillon est un allié précieux pour de nombreux aspects de la santé. Il facilite la digestion et calme les nausées, tout en aidant à maintenir un intestin sain, favorisant ainsi une meilleure absorption des nutriments. Source de collagène, il soutient les articulations et contribue à l'élasticité de la peau. En plus de bien hydrater, il est reminéralisant et réchauffant, aidant à régénérer les tissus et les articulations.
Le bouillon est également bénéfique pour la croissance des cheveux grâce au collagène et aux acides aminés qu'il contient. Idéal en période de grossesse et de post-partum, il est également parfait pour les sportifs et les seniors, apportant une hydratation optimale et un concentré de nutriments essentiels.
Comment utiliser nos bouillons ? En soupes ou potages pour un repas réconfortant. - Dans des risottos pour une touche de saveur riche et profonde. - Pour préparer des ramens ou des soupes asiatiques authentiques. - Pour déglacer une sauce et en intensifier les arômes. - Comme base pour un fond de rôti ou un gratin. - Ajoutés en fin de cuisson des pâtes ou du riz pour une texture et un goût exceptionnel.
Laissez libre cours à votre créativité culinaire et découvrez toutes les façons de profiter de nos bouillons savoureux et bienfaisants.
Conservation : Après ouverture, 3 jours au frais ou congelé en petites portions. DDM : 3 ans
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Oùmami : Mercredi, Jeudi, Vendredi
Premier jour de livraison possible : mercredi 06 août
Phô : énergie : 93 kj i 22 kcal, matières grasses : traces, dont acides gras saturés : traces, glucides : 3,20 g, dont sucres : 0,80 g, protéines : 2,30 g, sel : 0,88 g, collagène : 1,20 g
Dès que vous aurez acheté 100 € de produits chez Oùmami, vous aurez la livraison gratuite !
| entre 50 € et 75 € | entre 75 € et 100 € | > 100 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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15,00 € | 10,00 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Oùmami va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
Ingrédients pour 2 personnes : 370 ml de bouillon (Phô),140 grde tagliatelle de riz,160 gr de bœuf émincé (dans le filet), 250 ml d'eau, 1/2 Oignon jaune, 2 cs de tige de coriandre vietnamienne, 2 cs de coriandre classique, 2 CS de tige de ciboule, 2 cs de ciboulette thaï, 2cs de basilic thaï,1/2 citron vert.
Recette : Epluchez et détaillez l’oignon en lamelles très finement. Sortez votre bœuf, émincez finement. Réservez. Cuire vos tagliatelles dans une eau salée selon les indication du paquet. Dans une casserole séparée, faites chauffer votre bouillon + l’eau + les lamelles d’oignons. Emincez vos herbes fraiches. Réservez. Dans des bols creux, disposez les nouilles cuites dans le fond. Trempez vos morceaux de viande dans le bouillon très chaud avant de les disposer sur les nouilles. Arrosez vos bols de bouillon brûlant, ( il va naturellement réchauffer les tagliatelles et la viande.) Parsemez de beaucoup d’herbes fraiches ciselées, pressez un quartier de citron vert, et régalez-vous. Bon appétit ! Ps: On dit qu’un Phô est réussi quand le nez goutte en le dégustant ! :-)
